近年來，有“中國(guó)食用菌之都”美稱的古田縣在大力發(fā)展生產(chǎn)的同時(shí)，著力加強(qiáng)食用菌市場(chǎng)體系建設(shè)。2003年建成了“中國(guó)·福建古田食用菌批發(fā)市場(chǎng)”，這是一座集產(chǎn)品交易中心、會(huì)展中心、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心、科研技術(shù)中心、信息中心為一體的新型的現(xiàn)代化食用菌專業(yè)市場(chǎng)，也是國(guó)家農(nóng)業(yè)部指定的全國(guó)食用菌定點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)和省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。上市品種達(dá)30多種，日均人流量達(dá)5000余人次，市場(chǎng)年交易量達(dá)1.2萬噸(干品)，交易額6.4億元。至目前，已形成了以“中國(guó)·福建古田食用菌批發(fā)市場(chǎng)”為輻射中心，向鄉(xiāng)鎮(zhèn)延伸拓展，形成了縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，同時(shí)依托3萬多人食用菌營(yíng)銷隊(duì)伍，在全國(guó)各大中城市開設(shè)“旗艦商店”，形成分布全國(guó)各地的食用菌營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)。

　　近年來，古田縣努力打造食用菌產(chǎn)品的知名品牌。其中“古田銀耳”于2008年3月榮獲“中國(guó)馳名商標(biāo)”，成為我國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品第14個(gè)中國(guó)馳名商標(biāo)，也是迄今為止食用菌行業(yè)獲得的首個(gè)中國(guó)馳名商標(biāo)。全縣食用菌產(chǎn)業(yè)擁有4個(gè)福建省著名商標(biāo)，5個(gè)寧德市知名商標(biāo);1個(gè)有機(jī)食品，2個(gè)綠色食品;2家省級(jí)龍頭企業(yè)，10家市級(jí)龍頭企業(yè)。