中國食用菌行業(yè)龍頭企業(yè)星河生物(300143,股吧)日前發(fā)布公司一季報稱，一季度該公司實現(xiàn)營業(yè)總收入為5963.07萬元，營業(yè)利潤為-1579.26萬元，歸屬上市公司股東的凈利潤為-1446.36萬元，比上年同期下降295.20%。據(jù)記者從中國食用菌協(xié)會獲悉，由于2012年以來，各類鮮菇價格持續(xù)下滑，導致不少食用菌生產(chǎn)企業(yè)陷入虧損狀況，今年以來，各地菇農(nóng)轉(zhuǎn)產(chǎn)進入其他農(nóng)產(chǎn)品種植的現(xiàn)象也越來越多。

　　產(chǎn)能爆炸性增長　引發(fā)價格雪崩
　　據(jù)中國食用菌協(xié)會最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2012年全國食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)達到了788家，同比增長21%，而2006年的企業(yè)數(shù)僅為46家；2012年全國食用菌工廠化日產(chǎn)量達到了5080噸，比2011年的3188噸增長了將近60%，中國已經(jīng)是全世界食用菌產(chǎn)量和銷量的“雙料冠軍”。
　　然而令人遺憾的是，最近兩年中國食用菌行業(yè)的盈利能力卻非常低。廣州江南市場的一些食用菌檔口檔主告訴記者，這幾個月以來，金針菇拿貨價格曾經(jīng)下探到每件40元，而幾年前同期價格曾經(jīng)長期維持在150-200元之間，價格下跌幅度之大可見一斑。今年清明節(jié)前后，由于華南地區(qū)連續(xù)降雨，金針菇價格較谷底時上漲50%，但依然比往年售價低很多。

　　行業(yè)大洗牌或進入下半場
　　據(jù)中國食用菌協(xié)會相關(guān)負責人介紹，2011年中國食用菌行業(yè)出現(xiàn)了密集的投資潮，不少其他行業(yè)轉(zhuǎn)身投入了當時毛利率持續(xù)高漲的食用菌行業(yè)，這直接導致至大批新建的食用菌生產(chǎn)企業(yè)在2012年紛紛亮相，隨之而來的就是全行業(yè)的價格噩夢。
　　“但從2013年初的情況看，情況正在出現(xiàn)發(fā)生轉(zhuǎn)變。”中國食用菌協(xié)會會長張祥茂3月底在廣州主持協(xié)會年度大會時曾透露，目前很多中小企業(yè)已經(jīng)頂不住價格下滑的壓力，出現(xiàn)了停產(chǎn)、轉(zhuǎn)產(chǎn)、出售資產(chǎn)的情況，因此食用菌行業(yè)的大洗牌可能已經(jīng)進入了下半場。
　　“對一些有實力的企業(yè)來說，這一輪大洗牌未必是壞事。”廣東省食用菌協(xié)會秘書長楊小兵認為，食用菌行業(yè)出現(xiàn)這樣的情況并不是意外，經(jīng)過一輪大浪淘沙，一些實力很強的優(yōu)質(zhì)企業(yè)可以通過兼并整合，做大做強，對于這些企業(yè)來說，這次大洗牌危中有機。

　　雪榕生物、天水眾興　仍在排隊IPO
　　星河生物日前披露一季報稱，一季度鮮品食用菌綜合毛利率為10.80%，較上年同期下降了19.92個百分點。對此，星河生物稱，影響鮮品食用菌產(chǎn)品毛利率下降的主要原因是銷售價格下降。報告期內(nèi)公司鮮品食用菌產(chǎn)品的綜合銷售單價較上年同期下降29.79%；其中金針菇的銷售均價較上年同期下降36.09%；真姬菇的銷售均價較上年同期下降22.72%；白玉菇的銷售均價較上年同期下降20.35%。
　　星河生物目前是中國食用菌行業(yè)唯一一家上市公司，此外仍有多家食用菌生產(chǎn)企業(yè)正在排隊等待中國證監(jiān)會的IPO開閘。據(jù)了解，上海雪榕生物科技股份有限公司、甘肅天水眾興菌業(yè)科技股份有限公司之前都曾經(jīng)遞交了IPO申報材料，如果食用菌行業(yè)的價格趨勢仍然不能出現(xiàn)拐點，那么這兩家企業(yè)審批之旅可能會充滿危機。