福建古田縣在食用菌市場(chǎng)體系上已逐步健全，具體體現(xiàn)在配套設(shè)施上：一是2003年建成了“中國(guó)•福建古田食用菌批發(fā)市場(chǎng)”，是一座集產(chǎn)品交易中心、會(huì)展中心、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心、科研技術(shù)中心、信息中心為一體的新型的現(xiàn)代化的食用菌專業(yè)市場(chǎng)，也是國(guó)家農(nóng)業(yè)部指定的全國(guó)食用菌定點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)和省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。上市品種達(dá)30多種，日均人流量達(dá)5000余人次，市場(chǎng)年交易量達(dá)1.2萬(wàn)噸（干品），交易額6.4億元。二是營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)龐大。以“中國(guó)•福建古田食用菌批發(fā)市場(chǎng)”為輻射中心，帶動(dòng)市場(chǎng)不斷向鎮(zhèn)村延伸拓展，在縣內(nèi)形成了縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)；依托3萬(wàn)多食用菌營(yíng)銷隊(duì)伍，在全國(guó)各大中城市開(kāi)設(shè)“旗艦商店”，形成分布各國(guó)的食用菌營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)。依托塞翁福、順達(dá)等企業(yè)，把產(chǎn)品打入家樂(lè)福、歐尚、世紀(jì)聯(lián)華、沃爾瑪、麥德龍等二十多個(gè)大系統(tǒng)共500多家超市，拓展了食用菌終端消費(fèi)市場(chǎng)。