二、2013年工作安排

　　2013年協(xié)會(huì)將繼續(xù)學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)黨的十八大和中央1號(hào)文件精神，以創(chuàng)新發(fā)展為主題，以提升行業(yè)整體實(shí)力為核心，繼續(xù)抓好小蘑菇新農(nóng)村、食用菌產(chǎn)業(yè)化、專(zhuān)業(yè)合作社示范社、菌文化建設(shè)等十四項(xiàng)工作，走具有中國(guó)特色的中國(guó)食用菌發(fā)展道路。

　?。ㄒ唬├^續(xù)抓好小蘑菇新農(nóng)村行動(dòng)

　　一是在現(xiàn)有500個(gè)小蘑菇新農(nóng)村行動(dòng)“行動(dòng)村”中，按照規(guī)?；?、專(zhuān)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展要求，采用先進(jìn)適用技術(shù)和現(xiàn)代生產(chǎn)要素，加快食用菌生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式轉(zhuǎn)變。具備聯(lián)戶(hù)經(jīng)營(yíng)、專(zhuān)業(yè)大戶(hù)、家庭農(nóng)場(chǎng)形式的“行動(dòng)村”將達(dá)到100個(gè)。“行動(dòng)村”中，《菌類(lèi)園藝工》職業(yè)培訓(xùn)率達(dá)到50%以上，對(duì)食用菌專(zhuān)業(yè)大戶(hù)、家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的培訓(xùn)率達(dá)到80%以上。推進(jìn)“小蘑菇新農(nóng)村行動(dòng)”取得創(chuàng)新成果。二是繼續(xù)開(kāi)展“小蘑菇大產(chǎn)業(yè)健康萬(wàn)里行”活動(dòng)。使更多的百姓認(rèn)識(shí)食用菌，消費(fèi)食用菌，拉動(dòng)消費(fèi)進(jìn)而促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　?。ǘ┥钊胪七M(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)化建設(shè)工作

　　一是繼續(xù)開(kāi)展全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展示范縣建設(shè)工作，重點(diǎn)扶持支持西部地區(qū)產(chǎn)業(yè)化示范縣建設(shè)。對(duì)2011年、2012年樹(shù)立的全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)化基地示范縣進(jìn)行跟蹤服務(wù)，確保這些示范縣（區(qū)）發(fā)揮引領(lǐng)作用。二是下大力氣推進(jìn)食用菌深加工。使食用菌殘次等外品通過(guò)加工得以有效利用，多元增值。在此基礎(chǔ)上，提升我國(guó)食用菌加工企業(yè)的增效增稅，提高食用菌行業(yè)為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的貢獻(xiàn)能力。三是成立食用菌工廠化專(zhuān)業(yè)委員會(huì)，提高協(xié)會(huì)專(zhuān)業(yè)化服務(wù)能力和水平。協(xié)會(huì)已將“關(guān)于申請(qǐng)成立中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)工廠化專(zhuān)業(yè)委員會(huì)的報(bào)告”報(bào)送給總社社團(tuán)管理部并獲得批準(zhǔn)，按照國(guó)家民政部門(mén)的要求，已向國(guó)家民政部申請(qǐng)備案，爭(zhēng)取食用菌工廠化專(zhuān)業(yè)委員會(huì)早日獲得批準(zhǔn)。

　?。ㄈ╅_(kāi)展食用菌專(zhuān)業(yè)合作社示范社創(chuàng)建工作

　　在全國(guó)食用菌主產(chǎn)基地、生產(chǎn)大縣，按照積極發(fā)展、逐步規(guī)范、強(qiáng)化扶持、提升素質(zhì)的要求，創(chuàng)建一批組織機(jī)構(gòu)健全，內(nèi)部管理完善，經(jīng)營(yíng)效益明顯，引領(lǐng)帶動(dòng)能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力強(qiáng)的食用菌專(zhuān)業(yè)合作社示范社。協(xié)會(huì)將對(duì)示范社在政策扶持、項(xiàng)目申報(bào)、合作社帶頭人、經(jīng)營(yíng)管理人員和輔導(dǎo)員培訓(xùn)等方面加強(qiáng)指導(dǎo)和協(xié)助。并對(duì)有食用菌倉(cāng)儲(chǔ)物流設(shè)施、食用菌產(chǎn)品加工的合作社給予重點(diǎn)關(guān)注。

　?。ㄋ模┐罅﹂_(kāi)展培訓(xùn)工作，提高行業(yè)人才素質(zhì)

　　堅(jiān)持以提高科技素質(zhì)、職業(yè)技能、經(jīng)營(yíng)能力為核心，大規(guī)模開(kāi)展食用菌專(zhuān)業(yè)大戶(hù)、家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者、專(zhuān)業(yè)合作社帶頭人、主產(chǎn)基地信息員、經(jīng)紀(jì)人等食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的帶頭人、服務(wù)型人才和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)型人才培訓(xùn)，培養(yǎng)新型農(nóng)民2萬(wàn)人。加大《菌類(lèi)園藝工》職業(yè)培訓(xùn)力度，傳播行業(yè)職業(yè)道德規(guī)范，培養(yǎng)職業(yè)技能，注重從業(yè)者整體素質(zhì)的提高，培訓(xùn)具有《菌類(lèi)園藝工》職業(yè)資格證書(shū)的技能型人才千余人。同時(shí)，開(kāi)展不同層次需求的人才培養(yǎng)工作。

　?。ㄎ澹┘訌?qiáng)菌文化建設(shè)和宣傳工作 

　　中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)把加強(qiáng)菌文化建設(shè)，作為提升食用菌產(chǎn)業(yè)整體水平的一項(xiàng)重要內(nèi)容，納入十•二五科學(xué)發(fā)展規(guī)劃，以菌文化作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的精神動(dòng)力、智力支持，作為凝聚力和創(chuàng)造力的重要源泉，實(shí)現(xiàn)菌文化復(fù)興，菌文化的繁榮興盛，以此提升我國(guó)菌業(yè)整體水平和綜合競(jìng)爭(zhēng)力。2013年，協(xié)會(huì)將以創(chuàng)建并推廣“百村、百社、百人、百企、百品”活動(dòng)，強(qiáng)化菌文化建設(shè)。協(xié)會(huì)出臺(tái)了“關(guān)于開(kāi)展食用菌行業(yè)百村、百社、百人、百企、百品爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)活動(dòng)的意見(jiàn)”，一并提請(qǐng)大會(huì)審議。

　?。┳ズ觅|(zhì)量安全，做好行業(yè)自律工作。

　　一是要組織科技力量，積極籌措資金，大力開(kāi)展科學(xué)研究，對(duì)公眾關(guān)注度高的食用菌大宗品種質(zhì)量，重點(diǎn)開(kāi)展生產(chǎn)質(zhì)量控制、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)研制、高效低殘留食用菌投入品等方面的研發(fā)。二是要大力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。一方面加快食用菌標(biāo)準(zhǔn)制修訂步伐，制定、補(bǔ)充完善一批生產(chǎn)急需技術(shù)規(guī)程、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等，為標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供依據(jù)，組織各主產(chǎn)基地、龍頭企業(yè)及時(shí)將相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范集成轉(zhuǎn)化為符合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際的簡(jiǎn)明操作手冊(cè)，使菇農(nóng)看得懂、好使用；另一方面，要積極開(kāi)展食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范工作。在全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)化示范縣（區(qū)）基礎(chǔ)上建設(shè)一批食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地和示范單位；大力開(kāi)展食用菌標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)和技術(shù)的宣貫，指導(dǎo)主產(chǎn)基地、生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，將無(wú)公害、綠色、有機(jī)產(chǎn)品和地理標(biāo)識(shí)產(chǎn)品作為標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范的重點(diǎn)和關(guān)鍵性指標(biāo)，促進(jìn)食用菌質(zhì)量安全水平的進(jìn)一步提高。三是要繼續(xù)做好行業(yè)信用等級(jí)評(píng)價(jià)工作，推動(dòng)全行業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)。為抓好質(zhì)量安全，做好行業(yè)自律，我們發(fā)起《廣州宣言》，一并提請(qǐng)大會(huì)審議。

　?。ㄆ撸┘訌?qiáng)食用菌市場(chǎng)體系建設(shè)

　　隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的快速增長(zhǎng)，食用菌市場(chǎng)也由小到大，已初步形成了食用菌市場(chǎng)體系。下一步的主要工作，一是在產(chǎn)地，要對(duì)現(xiàn)有的食用菌專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，重點(diǎn)加強(qiáng)“集配”功能建設(shè)。二是在銷(xiāo)地，要依托大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和食用菌專(zhuān)營(yíng)企業(yè)，強(qiáng)化交易功能，發(fā)揮品牌的力量。三是探索建立產(chǎn)區(qū)與銷(xiāo)區(qū)、國(guó)內(nèi)與國(guó)際市場(chǎng)一體化的食用菌流通體系。四是積極推行直銷(xiāo)聯(lián)營(yíng)、連鎖經(jīng)營(yíng)、電子商務(wù)等現(xiàn)代流通方式，搭建多種形式的產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接平臺(tái)。建立食用菌產(chǎn)地和集散中心信息員制度，發(fā)現(xiàn)食用菌真實(shí)價(jià)格、引導(dǎo)食用菌產(chǎn)品流向、促進(jìn)食用菌深加工。為會(huì)員提供產(chǎn)品供求信息、價(jià)格信息等，達(dá)到及時(shí)調(diào)控市場(chǎng)、保障供給、穩(wěn)定價(jià)格的目的。

　?。ò耍┗I建中國(guó)農(nóng)副土特產(chǎn)品集團(tuán)公司

　　積極向相關(guān)部門(mén)申請(qǐng)籌建中國(guó)農(nóng)副土特產(chǎn)品集團(tuán)公司。聯(lián)合業(yè)界生產(chǎn)、加工、流通等相關(guān)職能的大型、骨干企業(yè)，吸納社會(huì)工商、金融等力量。通過(guò)企業(yè)間的聯(lián)合、兼并、參股、控股,用市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)模式和經(jīng)濟(jì)手段整合行業(yè)資源，組建集團(tuán)。通過(guò)集團(tuán)的運(yùn)作，有效推動(dòng)存量資產(chǎn)的合理流動(dòng),提高資源配置效益,優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。2013年，協(xié)會(huì)將把握迅速成長(zhǎng)的市場(chǎng)，開(kāi)拓進(jìn)取，加快集團(tuán)公司組建。