蘑菇種植是橫縣的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，橫縣以“朝南模式”促進(jìn)蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展，繼續(xù)鞏固橫縣全國(guó)雙孢蘑菇產(chǎn)量第一大縣的地位。2012年，全縣生產(chǎn)鮮菇10.466萬(wàn)噸，產(chǎn)值97391萬(wàn)元。
種植產(chǎn)業(yè)化實(shí)現(xiàn)鮮菇周年化生產(chǎn)
近日，記者在橫縣云表鎮(zhèn)朝南村蘑菇工廠化生產(chǎn)基地內(nèi)看到，這里的辦公區(qū)、綠化區(qū)、生產(chǎn)區(qū)錯(cuò)落有致，工人們?cè)诿β档夭烧r菇往卡車上裝。近年來(lái)，橫縣通過(guò)引進(jìn)廣西集盛食品有限公司等大企業(yè)作為龍頭帶動(dòng)，采取“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的方式促進(jìn)了蘑菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2012年，全縣種植蘑菇1420萬(wàn)平方米，生產(chǎn)鮮菇10.466萬(wàn)噸，產(chǎn)值97391萬(wàn)元。蘑菇產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展使橫縣成為全區(qū)最大的食用菌生產(chǎn)縣。
據(jù)了解，目前橫縣建成了單造栽培面積4.2萬(wàn)平方米的蘑菇工廠化生產(chǎn)基地，引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的“隧道發(fā)酵+溫控菇房”技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了周年化生產(chǎn)，每造生產(chǎn)期2個(gè)月，每年可種6造，每造單產(chǎn)可達(dá)30公斤/平方米。而以種植蘑菇為主的云表鎮(zhèn)朝南村，2012年全村居民人均純收入達(dá)到了12000元。
“朝南模式”破解生產(chǎn)瓶頸
在橫縣云表鎮(zhèn)朝南村蘑菇工廠化生產(chǎn)基地內(nèi)，空調(diào)呼呼作響，無(wú)論寒暑，溫度始終保持在16—18攝氏度。廠房?jī)?nèi)蘑菇種植架子有6層高，一年365天每天都能生產(chǎn)鮮菇，每天產(chǎn)量達(dá)6噸。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷廣東等地。
朝南村村民覃林說(shuō)：“以前種植蘑菇，要看天吃飯。暖冬、凍災(zāi)、持續(xù)陰雨這些異常氣候嚴(yán)重影響蘑菇生產(chǎn)。加上冬種蘑菇生產(chǎn)期較短，全年有大半時(shí)間無(wú)法種植，所以種植蘑菇收入不高。”
為破解制約蘑菇生產(chǎn)的“瓶頸”，橫縣通過(guò)提高蘑菇產(chǎn)業(yè)的設(shè)施水平，減少甚至避免氣象因素對(duì)蘑菇種植的影響。首先，引導(dǎo)廣西集盛食品有限公司加大科技創(chuàng)新力度，建設(shè)蘑菇工廠化生產(chǎn)基地，把蘑菇從室外種植“請(qǐng)”進(jìn)了溫室里。2009年以來(lái)，該公司累計(jì)投資10933萬(wàn)元，建設(shè)了6萬(wàn)平方米蘑菇工廠化生產(chǎn)基地，基地采用國(guó)際先進(jìn)的“隧道發(fā)酵+溫控菇房”技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了全天候、周年化生產(chǎn)，技術(shù)水平和生產(chǎn)能力達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。其次，破解蘑菇生產(chǎn)資金、土地、勞動(dòng)力等制約問(wèn)題。2010年4月，云表鎮(zhèn)云表社區(qū)朝南村以全村耕地入股成立了橫縣新時(shí)代大棚蔬菜種植合作社，合作社拿出250畝的連片耕地和集盛公司合作建設(shè)蘑菇 工廠化生產(chǎn)基地，由集盛公司負(fù)責(zé)資金、技術(shù)和市場(chǎng)，創(chuàng)新建立了“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的蘑菇產(chǎn)業(yè)化發(fā)展新模式。全新的合作方式被人們親切地稱為“朝南模式”。
蘑菇業(yè)助力新農(nóng)村建設(shè)
現(xiàn)在，朝南村有105名村民在蘑菇基地上班，人均年收入達(dá)2萬(wàn)元。農(nóng)民返鄉(xiāng)務(wù)工，使空巢老人和留守兒童等社會(huì)問(wèn)題迎刃而解。蘑菇基地的發(fā)展還帶動(dòng)了蔬菜基地和原料收購(gòu)運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展，全村購(gòu)買了汽車43輛，從事種菇原料收購(gòu)和運(yùn)輸，不到一年就收回了投資。
據(jù)了解，蘑菇業(yè)的發(fā)展還帶動(dòng)了生態(tài)大棚蔬菜、休閑農(nóng)業(yè)、原料運(yùn)輸?shù)犬a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。到2011年底，朝南村農(nóng)民人均純收入突破1萬(wàn)元，村里建成國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的蘑菇工廠化生產(chǎn)基地，走上了共同富裕的道路。富裕了的群眾建設(shè)新農(nóng)村的積極性非常高，自籌60多萬(wàn)元開(kāi)展生活、文體娛樂(lè)設(shè)施建設(shè)，還籌資478萬(wàn)元進(jìn)行住房改造，村容村貌煥然一新，農(nóng)村社會(huì)和諧穩(wěn)定，朝南村成了遠(yuǎn)近聞名的富裕村。 （記者何任朗 通訊員黃家興 余道鋒）
