４月１２日消息：第五屆世界食用菌生物學(xué)及產(chǎn)品大會(huì)今天在上海落下帷幕，來(lái)自40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)近400名專家學(xué)者參加了首次在中國(guó)召開(kāi)的這一食用菌領(lǐng)域的國(guó)際盛會(huì)。
     記者從會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)獲悉，我國(guó)現(xiàn)已成為世界最大的食用菌生產(chǎn)國(guó)，年產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的60％以上。食用菌總產(chǎn)值在我國(guó)種植業(yè)中的排名，僅次于糧、棉、油、菜、果，居第六位，食用菌已成為我國(guó)種植業(yè)的一項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)和新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。同時(shí)，我國(guó)也是世界上食用菌的出口大國(guó)，我國(guó)食用菌出口約占亞洲出口總量的80％，占全球貿(mào)易量的40％。
     我國(guó)的食用菌產(chǎn)業(yè)近年來(lái)發(fā)展迅速，食用菌總產(chǎn)量由1978年的40萬(wàn)噸猛增到2003年的1038萬(wàn)噸，占世界總產(chǎn)量的60%以上，我國(guó)已成為名副其實(shí)的食用菌生產(chǎn)大國(guó)。食用菌已成為我國(guó)種植業(yè)的一大支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
     我國(guó)在優(yōu)質(zhì)菌種的選育、野生菌馴化、栽培技術(shù)和深加工技術(shù)的研究、開(kāi)發(fā)、應(yīng)用和推廣等方面均取得了顯著成效。目前，我國(guó)已成為世界最大的食用菌生產(chǎn)國(guó)，年產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的60%以上。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2004年我國(guó)出口食用菌3.8萬(wàn)噸（干、鮮混計(jì)），創(chuàng)匯2.3億美元,其中香菇出口2.4萬(wàn)噸，創(chuàng)匯1.5億美元。食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅改善了國(guó)民的膳食結(jié)構(gòu)，而且促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，增加了農(nóng)民收入，拓寬了工農(nóng)業(yè)次級(jí)產(chǎn)品的綜合利用。據(jù)參加此次大會(huì)的我國(guó)香菇大縣浙江省磐安縣的官員介紹，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民食用菌人均年收入達(dá)800元，占全年總收入的四分之一。