近年來，我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，食用菌產(chǎn)量不斷攀升。其中杏鮑菇作為新起之秀，其可口美味受到廣大消費者的青睞。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前全國杏鮑菇日產(chǎn)量已超過600噸，產(chǎn)量的大幅提升，也將需要更大的消費市場，目前杏鮑菇的食用主要以餐廳為主，普及到每個家庭還有一定距離。
　　為了讓更多的人認識杏鮑菇、了解杏鮑菇、食用杏鮑菇，福建省漳州市食用菌產(chǎn)業(yè)協(xié)會、福建省龍海市九湖食用菌研究所策劃編印了《杏鮑菇菜式100例》，龍海市九湖食用菌研究所所長涂改臨作為總策劃為該書付出了心血和努力，首批印刷的5000冊在第六屆中國(漳州)蘑菇節(jié)期間免費分發(fā)給國內(nèi)外參會者和漳州市市民，并在第二屆易菇網(wǎng)網(wǎng)友見面會上舉行《杏鮑菇菜式100例》發(fā)布會，為促進杏鮑菇的消費涂改臨所長積極宣傳杏鮑菇營養(yǎng)、食用、保健作用，為促進食用菌消費而不遺余力。據(jù)了解，首批印刷的5000冊《杏鮑菇菜式100例》廣受歡迎，并已贈送完畢。
　　春節(jié)將至，食用菌消費將迎來新的高峰期，為使全國的消費者更好的認識和食用杏鮑菇，將在2013年1月15日第二次印刷《杏鮑菇菜式100例》2萬冊，同時呼吁廣大食用菌界同仁積極參與到食用菌的普及與推廣中來，《杏鮑菇菜式100例》歡迎廣大業(yè)界同仁進行贊助。
杏鮑菇宣傳和推廣需要你我他，杏鮑菇公益宣傳等你來參與！有意者請與福建省龍海市九湖食用菌研究所聯(lián)系，電話：13960005568；聯(lián)系人：涂改臨。推廣杏鮑菇美食，促進食用菌消費，希望《杏鮑菇菜式100例》能引導(dǎo)很多人消費杏鮑菇，給杏鮑菇生產(chǎn)帶來生機！眾人添柴火焰高，如果全國的杏鮑菇廠家人人參與宣傳，人人貢獻一點力量，杏鮑菇產(chǎn)業(yè)前景必定一片光明。公益宣傳，功在行業(yè)，利在自己，功德無量。