從2000年騰沖縣中和鄉(xiāng)農(nóng)技校偶然在香菇菌棒上發(fā)現(xiàn)長有奇異的菌絲體后,在市、縣科技部門的重視和支持下,騰沖縣中和鄉(xiāng)農(nóng)技校對(duì)白參菌進(jìn)行人工馴化栽培試驗(yàn)并獲得成功。
白參菌是云南特有的珍稀藥食兼食用菌,歷來都被作為市場(chǎng)上的土特產(chǎn)珍品備受消費(fèi)者青睞,既可單獨(dú)炒食又可作為食譜作料,也是制作腌辣、罐頭的上乘原料,民間還將其作為保健食品和藥療品使用,可治療小兒腹瀉、頭暈、偏頭痛等疾病,經(jīng)常食用有清肝明目、健胃潤腸、抑制小兒盜汗等功效,對(duì)增進(jìn)人體免疫系統(tǒng)功能有促進(jìn)作用。過去的白參菌一直為野生品種,生長于亞熱帶闊葉雜木腐質(zhì)上,由于受環(huán)境條件的影響,野生白參菌為指甲殼大小的片狀,且木質(zhì)化嚴(yán)重,不利于采收、清洗和實(shí)用,到目前為止,國內(nèi)還沒有成功的人工中指技術(shù),國內(nèi)野生分布也十分有限。
四年來,科技人員通過對(duì)白參菌野生環(huán)境調(diào)查、生物特性研究、胞子、組織分離制種,反復(fù)提純復(fù)壯和優(yōu)選,目前人工栽培技術(shù)已基本成熟,篩選出穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的生產(chǎn)配方4個(gè),優(yōu)選出推廣應(yīng)用。品種(亞種)3個(gè)。這些品種高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、片形大、株型好,菌冠直徑達(dá)10厘米,形似玫瑰和蓮花,鱗狀重疊環(huán)生,其形態(tài)、產(chǎn)量、品質(zhì)均遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于野生品種。
2002年至2004年在4戶農(nóng)民家中開展了示范種植及推廣工作,共種植袋料白參菌20000袋,平均每袋成本0.76元,平均每袋出菇0.08公斤,總產(chǎn)量1600公斤,扣除生產(chǎn)成本15200元,創(chuàng)純利2.96萬元,平均每袋可獲純利1.48元,產(chǎn)出率為295%,利潤率為195%。白參菌人工栽培技術(shù)的試驗(yàn)示范成功,填補(bǔ)了野生食用菌馴化栽培的一項(xiàng)空白,對(duì)培植現(xiàn)代化特色農(nóng)業(yè)、開發(fā)優(yōu)質(zhì)無公害食品具有積極的促進(jìn)作用,同時(shí)也為農(nóng)民脫貧致富奔小康開辟了新的途徑。