走進(jìn)安仁鎮(zhèn)安福村，散發(fā)著淡淡幽香的空氣撲面而來(lái)，一條寬闊整潔的柏油馬路旁一幢幢新房拔地而起，放眼望去，在田地里一排排整齊的黑木耳菌棒形成了一道獨(dú)特的風(fēng)景線。
       安福村地理位置優(yōu)越，交通方便，53省道穿村而過(guò)，龍松公路經(jīng)過(guò)村中心地帶，黑木耳栽培是安福村的支柱產(chǎn)業(yè)，2011年度全村實(shí)現(xiàn)人均收入8225元。
     “以前我們村家家戶戶都養(yǎng)豬，雖然養(yǎng)豬也可以讓村民致富，但廢棄物對(duì)周圍環(huán)境污染嚴(yán)重，影響村民的生產(chǎn)、生活，甚至危害人的健康，制約了新農(nóng)村建設(shè)步伐。村兩委看到這個(gè)問(wèn)題，考慮到我們村環(huán)境比較好，水土質(zhì)量也不錯(cuò)，非常適合栽培黑木耳，就積極引導(dǎo)村民改變生產(chǎn)方式，帶領(lǐng)村民嘗試栽培黑木耳，沒(méi)想到現(xiàn)在卻成為村民致富的‘金元寶’。”安福村黨支部書記吳水娥說(shuō)。
      安福村村民栽培黑木耳已有10多年，在技術(shù)上也隨時(shí)代發(fā)展不斷進(jìn)行更新，現(xiàn)在都使用機(jī)器自動(dòng)化操作，省時(shí)間，又省體力。當(dāng)黑木耳收獲的時(shí)候，村里就特別熱鬧，許多商販都主動(dòng)來(lái)收購(gòu)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全村在2008年栽培110萬(wàn)袋，今年則達(dá)到350萬(wàn)袋，產(chǎn)值高達(dá)上千萬(wàn)，黑木耳產(chǎn)業(yè)實(shí)實(shí)在在成為安福村支柱產(chǎn)業(yè)。
      走進(jìn)田里，滿臉喜悅的金成斌夫婦正拿著籮筐忙著采摘黑木耳。“5年前，我做別的生意，但生意不好做，看見(jiàn)村民們?cè)耘嗪谀径嶅X，就開始嘗試，隨著經(jīng)驗(yàn)積累，現(xiàn)在已經(jīng)掌握了黑木耳栽培技術(shù)，而且我們還能做到種稻和栽培黑木耳輪作兩不誤。你看，這么多畝的黑木耳都是我家的，今年，我栽培了15000袋，預(yù)計(jì)凈收入4萬(wàn)元左右。”
      “我們這些菌棒是由板糠、麥麩、紅糖等組成，成本每袋才1.8元，經(jīng)過(guò)栽培，一個(gè)菌棒產(chǎn)值就可達(dá)到5-6元，效益比較可觀，而且比打工自由，所以我喜歡做這行，已經(jīng)從事10多年了。”村民張香琴說(shuō)。
      在村里小馬路上吳水娥碰到過(guò)往村民都親切地問(wèn)候：“去摘黑木耳嗎？”她告訴我們，最近正是收獲季節(jié)，村民們都忙著采摘黑木耳，也許是他們村的水土好，村民們?cè)耘嗟暮谀径焚|(zhì)特別優(yōu)良，現(xiàn)在村民都不再外出打工，甚至連黃山下村、坑下村、沈山頭村等到安福居住的下山脫貧村民，也開始栽培黑木耳。