“慶元香菇”接下來(lái)應(yīng)該要做“中國(guó)的最強(qiáng)”
　　記者：通過(guò)這兩天的考察，您對(duì)我們慶元食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展怎么看？
　　李玉：這是我一直在思索的問(wèn)題。也是我承諾要在慶元設(shè)立工作站后一直思索的問(wèn)題。慶元食用菌有過(guò)輝煌的歷史，現(xiàn)在做得那么大，而且連續(xù)主辦了例如香菇研討會(huì)等在世界上都有一定影響的大會(huì)。那么我來(lái)慶元，我能為慶元做什么呢。原來(lái)只是從一些資料，一些朋友或領(lǐng)導(dǎo)之間介紹來(lái)了解慶元，可以說(shuō)還隔了一層神秘的面紗。這一次到慶元后，確實(shí)親身感受到了慶元的魅力，慶元在香菇發(fā)展史上為中國(guó)、為世界所作出的貢獻(xiàn)，因此更加堅(jiān)定了我應(yīng)該和慶元人民共同把慶元的香菇“由大做強(qiáng)”，我將帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)貢獻(xiàn)自己的微薄之力。
　　我們的食用菌科研中心，在中國(guó)縣一級(jí)食用菌研究機(jī)構(gòu)中應(yīng)該是最好的，除了面積最大、人員最多外，設(shè)備之精良和受到領(lǐng)導(dǎo)的重視程度，也應(yīng)該是絕無(wú)僅有的?？戳死葮颍惺艿綉c元深厚的歷史文化，只有在這種非常深厚的文化積淀中，才會(huì)誕生出有情有義、能夠吃苦耐勞，創(chuàng)造輝煌的人民。參觀了香菇博物館后，更感受到了從吳三公開(kāi)始一直到現(xiàn)在，慶元人民為香菇所做的真正的卓越貢獻(xiàn)。
　　期間，我們考察了三家企業(yè)，應(yīng)該說(shuō)是代表了用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段創(chuàng)造新的香菇文化和香菇歷史的一些潛在力量，同時(shí)也代表了香菇的發(fā)展方向。我既在感嘆中驚訝，也在感慨中學(xué)習(xí)到了很多東西，這更加堅(jiān)定了我向慶元香菇人學(xué)習(xí)的決心。
　　如果說(shuō)慶元的食用菌產(chǎn)業(yè)還應(yīng)該做點(diǎn)什么的話，我認(rèn)為慶元香菇創(chuàng)造了輝煌的歷史，香菇做到了目前的第一，中國(guó)的最大，接下來(lái)應(yīng)該做中國(guó)的最強(qiáng)。在香菇由大做強(qiáng)的過(guò)程中，發(fā)揮我們慶元人、香菇人應(yīng)有的聰明才智和我們艱苦卓絕的勞動(dòng)及深厚的文化底蘊(yùn)，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)重視的綜合優(yōu)勢(shì)，在香菇產(chǎn)業(yè)上形成一個(gè)新的、強(qiáng)勁的慶元力量來(lái)帶動(dòng)中國(guó)的香菇和發(fā)展。要注重逆向開(kāi)發(fā)。真正用深加工、精加工等產(chǎn)品引領(lǐng)我們香菇的生產(chǎn)，在做強(qiáng)過(guò)程中使慶元的品牌真正走出國(guó)門(mén)、走向世界，成為牢筑于世界各國(guó)喜好蘑菇人的首選品牌，也是我們不容推卸的責(zé)任。此外，種植的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，質(zhì)量的管理等要做些提前性工作。今后，我們拿出來(lái)的產(chǎn)品、我們所進(jìn)行的每一步都應(yīng)該是引領(lǐng)中國(guó)香菇生產(chǎn)力的標(biāo)桿。比如慶元作為中國(guó)生態(tài)環(huán)境第一縣，我們的香菇，在水、空氣、土壤是如何符合標(biāo)準(zhǔn)的，它的管理過(guò)程要形成什么樣的規(guī)范化模式，怎么形成真正的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以及在國(guó)內(nèi)和國(guó)際上推行、利用條形碼制度等來(lái)實(shí)現(xiàn)等。
 
　　記者：具體怎么干？
　　李玉：在生產(chǎn)上要實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范栽培每一步，做到標(biāo)準(zhǔn)可追溯；我們目前做的一些東西還停留在粗加工階段，還有很大加工增值空間，完全可以通過(guò)深加工、精加工增值來(lái)改善我們整個(gè)企業(yè)的下游產(chǎn)品；在管理上，特別是在商業(yè)化運(yùn)作模式上，我們現(xiàn)在還缺少一個(gè)真正和世界接軌的所謂的香菇市場(chǎng)。創(chuàng)新不是一個(gè)點(diǎn)的組合，而是一條線。這條線實(shí)際上是把硬的創(chuàng)新、每一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)的創(chuàng)新用軟的管理、物流、商業(yè)模式等進(jìn)行串聯(lián)，這才叫創(chuàng)新。特別是黨中央提出今后創(chuàng)新國(guó)家的重心在企業(yè)，因此我們完全可以遵循此，爭(zhēng)取更多的的政策，使我們的企業(yè)能迸發(fā)出更加活躍的力量，使我們的市場(chǎng)進(jìn)入更加規(guī)范化的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)過(guò)程中去，使我們的物流整個(gè)能夠從種、收到賣(mài)產(chǎn)品，最后到形成產(chǎn)品的過(guò)程中，發(fā)揮獨(dú)有聯(lián)系作用，使我們整體的香菇生產(chǎn)加工水平往前再推進(jìn)一大步。