2012年12月5日10點58分，是一個激動人心的時刻，是東營食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上必須銘記的時刻，全國第二家、全省唯一一家食用菌院士工作站在墾利縣隆重揭牌。

　　這個院士工作站是由全國食用菌行業(yè)唯一的院士李玉倡導設立的，現(xiàn)有科研人員35名，其中博士15名，碩士7名。正在建設1000平方米實驗樓和3000平方米中試廠房，現(xiàn)有實驗儀器和中試生產(chǎn)設備65臺(套)。項目總投資3200萬元，年可轉(zhuǎn)化科研成果3項，能實現(xiàn)經(jīng)濟效益3000萬元。

　　是什么吸引了李玉院士，讓他選擇在東營設立院士工作站呢？李玉院士告訴記者，正是因為看好東營食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的模式、規(guī)模和發(fā)展前景，才把工作站選擇建在東營。
 

　　小蘑菇做成大產(chǎn)業(yè)

　　都說蘑菇好，三餐少不了。隨著人們生活水平的提高和對養(yǎng)生的要求提高，菌類食品越來越受到青睞，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭也越來越足。近年來，我市加快推進以工廠化食用菌為重點的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進食用菌產(chǎn)業(yè)由生產(chǎn)主導型向加工主導型轉(zhuǎn)變，由農(nóng)戶分散生產(chǎn)向集約化經(jīng)營轉(zhuǎn)變，由一菌為主向多菌并舉轉(zhuǎn)變，由季節(jié)性生產(chǎn)向周年化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變，積極打造高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。市農(nóng)業(yè)局工作人員告訴記者，我市已有13家工廠化食用菌生產(chǎn)企業(yè)開工建設，工廠化食用菌生產(chǎn)能力達到30萬噸以上，成為全國最大的工廠化食用菌產(chǎn)業(yè)基地。

　　蘑菇被譽為21世紀的綠色食品而受到追捧。有了好的環(huán)境和政策，才能有產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大。為加快發(fā)展高效生態(tài)農(nóng)業(yè)，把小蘑菇做成大產(chǎn)業(yè)，我市先后制定出臺了《蔬菜業(yè)(食用菌)調(diào)整振興規(guī)劃》、《關(guān)于加快食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》等一系列文件，加大了政策扶持力度。明年，我市將建設10個以上高標準食用菌產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)，標準化生產(chǎn)覆蓋率達到90%以上，工廠化食用菌生產(chǎn)能力達到40萬噸以上，產(chǎn)值25億元，農(nóng)業(yè)局相關(guān)負責人充滿信心地說。

       生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈拉長

　　黃藍兩大國家戰(zhàn)略的交匯疊加，為我市發(fā)展高效生態(tài)農(nóng)業(yè)帶來前所未有的機遇。在發(fā)展食用菌工廠化生產(chǎn)的過程中，我市也始終堅持生態(tài)高效的原則，把農(nóng)作物的秸稈全都納入生產(chǎn)用料范圍，并將食用菌生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的菌糠進行廢物利用，開發(fā)為有機肥，形成了“農(nóng)作物秸稈—食用菌生產(chǎn)(食用菌菌糠)—有機肥生產(chǎn)—還原農(nóng)田”的珍稀食用菌無污染循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈條，降低了生產(chǎn)成本，提高了經(jīng)濟效益。

　　“農(nóng)作物廢棄秸稈作為基料栽培食用菌，大大增加了食用菌生產(chǎn)原料的來源，由食用菌工廠化產(chǎn)生的菌糠提取多糖后，經(jīng)發(fā)酵可產(chǎn)生沼氣，沼氣發(fā)電或做農(nóng)民生活燃氣，沼渣是上好的有機肥返田肥地，沼液用作菊芋種植基地的基肥，促進高效生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展。”公司經(jīng)理趙磊說出了他們公司的循環(huán)經(jīng)濟模式。榮豐公司負責人也告訴記者，他們實施的2萬噸珍稀食用菌智能型工廠化項目建成后，年可產(chǎn)2萬噸珍稀食用菌、6萬噸生物有機肥，年可轉(zhuǎn)化農(nóng)作物秸稈10萬噸，生產(chǎn)有機肥10萬噸……
       記者專訪李玉院士時，他介紹說，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展非?？?，可以用“風起云涌”四個字來形容，目前，全國年產(chǎn)量達到2300萬噸。這就意味著將要迎來一個“優(yōu)勝劣汰”期，是挑戰(zhàn)，也是機遇，誰掌握了技術(shù)，誰有科學的發(fā)展模式和一定的規(guī)模，誰才能不被淘汰。下一步，將利用我市食用菌資源優(yōu)勢和前期技術(shù)基礎，與院士專家團隊在食用菌領(lǐng)域的研究成果和科研力量相結(jié)合，在食用菌保護培育，食用菌加工關(guān)鍵技術(shù)研究及其新產(chǎn)品開發(fā)等領(lǐng)域，通過技術(shù)創(chuàng)新，技術(shù)引進和成果轉(zhuǎn)化，為我市食用菌產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，由粗放的數(shù)量型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，提供一批新技術(shù)、新工藝和新產(chǎn)品；培養(yǎng)一支產(chǎn)學研結(jié)合的食用菌高層次專家人才隊伍，增強團隊的技術(shù)創(chuàng)新能力和核心競爭力，為食用菌產(chǎn)業(yè)的升級發(fā)展提供科技支撐。