著力促進(jìn)農(nóng)民增收、保持農(nóng)民收入持續(xù)快速增長是黨的十八大報告提出的新課題。作為“山東省食用菌生產(chǎn)先進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)”，齊河縣大黃鄉(xiāng)立足實際，遵循規(guī)律，走出了一條科研化、合作化、園區(qū)化的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，讓食用菌生產(chǎn)由“露天時令化”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;工廠周年化”，較好地解答了農(nóng)民收入“持續(xù)快速增長”課題。

      創(chuàng)立食用菌研究所，金針菇菌包單產(chǎn)量居全國第一
  
      大黃有食用菌生產(chǎn)的傳統(tǒng)。以前，大黃食用菌生產(chǎn)是露地、大棚、小作坊式的粗放生產(chǎn)，受自然條件制約很大，菇農(nóng)收入不穩(wěn)定。近幾年來，大黃鄉(xiāng)黨委、政府從食用菌的科學(xué)技術(shù)研發(fā)入手，突破條件制約，全鄉(xiāng)食用菌生產(chǎn)實現(xiàn)了快速增長。

      培養(yǎng)科研隊伍，建立示范基地。大黃聘請了山東省食用菌站龐茂旺站長和省食用菌協(xié)會宮志遠(yuǎn)會長為常年技術(shù)顧問。創(chuàng)立了山東大黃食用菌研究所，由省農(nóng)科院食用菌研究所副所長萬魯長兼任所長。

      發(fā)揮食用菌龍頭企業(yè)的科研主體作用，采取以獎代補政策，培育科研隊伍3支，中高級科研人員23名?？等鹗秤镁蒲嘘犖檠邪l(fā)的新品種姬菇工廠化栽培在全國是第一家，研發(fā)的“魯金3號”金針菇菌包單產(chǎn)量居全國第一。天智食用菌科研隊伍研發(fā)的工廠化栽培雞腿菇技術(shù)在全省首屈一指。雄厚的技術(shù)力量支撐了大黃食用菌規(guī)模產(chǎn)業(yè)園的快速崛起。2011年，山東省食用菌示范基地正式落戶大黃食用菌規(guī)模產(chǎn)業(yè)園。

       創(chuàng)新組織經(jīng)營模式，“合作社”躋身全國十佳

       針對全鄉(xiāng)種植戶“小、散、弱”的實際，為了適應(yīng)市場發(fā)展需求，大黃積極組建合作社，以合作社為載體，推行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)品種、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)檢測和統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)銷售服務(wù)，形成了“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的全新生產(chǎn)經(jīng)營模式，成為農(nóng)民增收致富的“領(lǐng)頭雁”。

     為進(jìn)一步建立健全合作組織體系，充分發(fā)揮專業(yè)合作社職能，為食用菌生產(chǎn)建設(shè)提供組織、人員和技術(shù)保障，他們還成立了綠源土地流轉(zhuǎn)合作社，對土地進(jìn)行流轉(zhuǎn)，確保了規(guī)模化生產(chǎn)需要。目前全鄉(xiāng)有食用菌專業(yè)合作社3家，帶動農(nóng)戶1000余戶，共栽培食用菌760萬平方米。

      大黃鄉(xiāng)瑞源食用菌專業(yè)合作社，以合作社為載體，為社員提供“四統(tǒng)一”服務(wù)，探索出了“采購、種植、管理、收購、銷售”一條龍市場化運作模式，帶動農(nóng)戶326戶，各類菇棚387個。

      目前，“瑞源”合作社還承擔(dān)了2011年山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金果菜產(chǎn)業(yè)項目建設(shè)，項目總投資3935.11萬元，新建食用菌產(chǎn)業(yè)園一處，繁育基地一處，生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)一處。今年9月，在中國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨首屆全國食用菌專業(yè)合作社會議上，該合作社被評為全國食用菌十佳專業(yè)合作社。

      打造全產(chǎn)業(yè)鏈型園區(qū)，沖擊全國食用菌行業(yè)十強鄉(xiāng)鎮(zhèn)

      為了推動食用菌生產(chǎn)轉(zhuǎn)型升級，大黃以園區(qū)化為主要形式，優(yōu)化組合各種生產(chǎn)要素，實行區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)?；ㄔO(shè)、系列化加工、社會化服務(wù)、企業(yè)化管理，打造產(chǎn)供銷一條龍、貿(mào)工農(nóng)一體化的食用菌產(chǎn)業(yè)高地。

       鄉(xiāng)里聘請山東省規(guī)劃設(shè)計院規(guī)劃設(shè)計了2000畝的食用菌規(guī)模產(chǎn)業(yè)園，新投資300多萬元,完善園區(qū)內(nèi)水、電、路、網(wǎng)、綠化等配套設(shè)施,還爭取省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金果菜產(chǎn)業(yè)項目的支持,搭建暖巢待鳳棲。目前，已引進(jìn)益生園食用菌有限公司、天智食用菌有限公司等13家企業(yè),其中已投產(chǎn)10家。僅依靠區(qū)內(nèi)企業(yè)，就可完成從食用菌菌種研發(fā)、實驗、栽培到加工、包裝、銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)缴a(chǎn)。園區(qū)建成達(dá)產(chǎn)后,年可栽培食用菌760萬平方米，總產(chǎn)量達(dá)1.5萬噸，總產(chǎn)值可達(dá)3.2億元，可安置勞動力5000余人，人均增收4800元，成為長江以北規(guī)模最大、技術(shù)最成熟的層架式、智能化金針菇栽培基地。今年10月，全市生態(tài)文明鄉(xiāng)村建設(shè)暨兩區(qū)同建現(xiàn)場會議與會人員觀摩了產(chǎn)業(yè)園，得到了市縣領(lǐng)導(dǎo)充分肯定。

      高標(biāo)準(zhǔn)園區(qū)建設(shè)，為食用菌標(biāo)準(zhǔn)化栽培和“三品”認(rèn)證夯實了基礎(chǔ)。目前，大黃鄉(xiāng)先后注冊了康瑞源、龍涎、益生莊園、天智等商標(biāo)12個，“三品”認(rèn)證8個，其中有機(jī)認(rèn)證2個，綠色食品2個，無公害認(rèn)證4個。

      憑借響當(dāng)當(dāng)?shù)挠袡C(jī)、綠色品牌，大黃食用菌銷售“攻城略地”，暢銷北京、天津、河北及東三省等58個大中城市，其中在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，大黃食用菌牢牢占據(jù)食用菌品牌前三甲。

     “將食用菌產(chǎn)業(yè)鏈條上游向高端延伸，培育出特色產(chǎn)品；中游做好規(guī)模擴(kuò)張，吸引更多農(nóng)戶參與；下游伸展觸角，做好銷售文章，才能推動食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展到更高層次。”鄉(xiāng)黨委書記汪志剛說。“現(xiàn)在，大黃正在積極申報中國食用菌之鄉(xiāng)，并力爭用2年時間躋身全國食用菌行業(yè)十強鄉(xiāng)鎮(zhèn)，使食用菌產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)民持續(xù)增收的搖錢樹。”