云南省建水縣官廳野生食用菌今年價(jià)格較高，其中牛肝菌最高賣到100元/公斤，雞樅100-150元/公斤，青頭菌80元/公斤，影響價(jià)格上漲的主要原因：一是除了外地來官廳收購野生菌客戶的逐年增多，使官廳本地的菌子價(jià)格抬高以外，二是產(chǎn)量下降，其中：干旱造成野生食用菌產(chǎn)量相對(duì)往年有所下降、受利益驅(qū)動(dòng)，常年的過量無序采摘，導(dǎo)致野生食用菌的產(chǎn)量逐年減少、桉樹種植量有所增加，而民間認(rèn)為，長在桉樹下的野生食用菌有毒，所以采摘野生食用菌的范圍相對(duì)縮小。