業(yè)內(nèi)人士提醒，今年國外進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)更趨嚴(yán)格　食用菌嚴(yán)控農(nóng)殘莫低價競銷　
     南方日報訊　筆者近日從中國食品土畜進(jìn)出口商會食用菌分會獲悉，2004年我國食用菌出口雖然遭遇了來自日本等國家和地區(qū)的技術(shù)性貿(mào)易壁壘威脅，但整體出口勢頭不減，出口創(chuàng)匯較上年仍有較大幅度增長。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計的數(shù)據(jù)顯示，截至去年11月底，我國食用菌產(chǎn)品出口額已達(dá)6.8億美元，預(yù)計2004年全年我國食用菌出口金額可逾7億美元，同比增幅約15％。
     不過，業(yè)內(nèi)人士提醒，盡管明年國際需求漸旺，食用菌出口形勢較好，但同時國外食用菌進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)更趨嚴(yán)格，出口企業(yè)必須對綠色壁壘給予足夠的重視，同時也要避免低價競銷等短視的營銷手段。
     出口單價有望提高
     據(jù)介紹，我國是世界上食用菌生產(chǎn)和貿(mào)易第一大國，食用菌總產(chǎn)量已突破1000萬噸，占世界總量的70％，貿(mào)易量占全球的40％。近年，食用菌不僅成為中國人餐桌上的新寵，而且國際市場對食用菌的需求也在不斷上升。
     據(jù)中國食品土畜進(jìn)出口商會食用菌分會負(fù)責(zé)人介紹，去年我國食用菌鮮品、干品和罐頭制品的出口均呈穩(wěn)步增長勢頭，出口金額超過5000萬美元的品種達(dá)到5個，分別為干香菇、鮮香菇、鮮松茸、小白蘑菇罐頭和其它傘菌屬蘑菇罐頭。這5種產(chǎn)品的出口金額占到我國食用菌產(chǎn)品出口總額的80％，且出口單價均呈現(xiàn)上漲態(tài)勢。
     據(jù)預(yù)測，2005年我國食用菌栽培產(chǎn)量仍會持續(xù)增長，特別是白靈菇、杏胞菇等為代表的新品種的產(chǎn)量將迅速增長；香菇、蘑菇罐頭等大宗出口商品的創(chuàng)匯金額仍會有小幅增長，出口單價有望提高。
     農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)苛刻
     面對國際上不斷高筑的技術(shù)性貿(mào)易壁壘，我國食用菌出口整體形勢喜中有憂。日本是我國農(nóng)產(chǎn)品的主銷市場，約占我國食用菌出口市場份額的40％。近年來，日本不斷增加對我國出口農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留項(xiàng)目的檢驗(yàn)，日本的一些媒體也頻頻就中國產(chǎn)菠菜、松茸等農(nóng)產(chǎn)品藥殘問題大肆炒作，進(jìn)行片面的、夸大其詞的宣傳，給我國農(nóng)產(chǎn)品出口造成負(fù)面影響。一次藥殘風(fēng)波，可能對我國出口的農(nóng)產(chǎn)品造成較長時間的危害。松茸曾就有此遭遇。
     松茸是我國出口日本的極少數(shù)高檔農(nóng)產(chǎn)品之一。2002年，日本厚生勞動省以檢出輸日云南松茸敵敵畏超標(biāo)為名，對進(jìn)口自我國的松茸實(shí)行長達(dá)近1年的命令檢查，使我國松茸出口日本市場一度受阻。雖然此次“藥殘事件”的原因已斷定為流通環(huán)節(jié)所致，與松茸野生產(chǎn)品本身無關(guān)，但該事件仍在日本消費(fèi)者心中造成了較大的陰影。直到2004年7月后，才在中國食品土畜進(jìn)出口商會食用菌分會的努力下逐步重啟松茸出口市場。
     低價競銷將受遏制
     食用菌分會負(fù)責(zé)人認(rèn)為，目前擴(kuò)大我國食用菌出口仍然面臨著一些問題。首先，隨著國際上對農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易保護(hù)措施的不斷加強(qiáng)，我國食用菌出口仍將面臨各種“壁壘”。如2004年4月日本開始實(shí)施的《種苗法修正案》，在海關(guān)口岸使用DNA分子檢測設(shè)備，對我食用菌對日出口構(gòu)成嚴(yán)重的潛在威脅，也使我輸日食用菌產(chǎn)品面臨著新的“知識產(chǎn)權(quán)壁壘”；其次，我食用菌出口市場過于集中，高度依賴日本、美國、中國香港等市場，出口風(fēng)險較大；另外，我國食用菌產(chǎn)品的質(zhì)量還有待進(jìn)一步提高。因此，我國雖然從產(chǎn)量、消費(fèi)和貿(mào)易上已成為食用菌產(chǎn)業(yè)大國，但與食用菌強(qiáng)國相比還有不小的距離。目前，多數(shù)企業(yè)銷售手段和能力不強(qiáng)，低價競銷現(xiàn)象較為突出。這些不足嚴(yán)重制約了我國食用菌產(chǎn)品的出口競爭力。
     為保證出口食用菌產(chǎn)品衛(wèi)生安全，中國食品土畜進(jìn)出口商會將繼續(xù)發(fā)揮政府、行業(yè)組織和企業(yè)的聯(lián)手互動機(jī)制的作用，突破國外高筑的技術(shù)性貿(mào)易壁壘。在鞏固傳統(tǒng)市場的同時，積極組織企業(yè)開拓國際新興市場，并根據(jù)國際市場的變化，堅持人工栽培食用菌、野生食用菌和藥用菌三條腿走路，以擴(kuò)大我國食用菌產(chǎn)品出口。同時，商會將繼續(xù)加強(qiáng)行業(yè)協(xié)調(diào)和自律互律機(jī)制，遏制低價競銷現(xiàn)象?！　?梁顯娣)