開化縣是浙江省最大的金針菇、黑木耳基地，眼下正逢金針菇生產(chǎn)投料階段，為了實(shí)現(xiàn)現(xiàn)采鮮賣，每年開化縣的菌菇種植戶都要帶著菌袋到一些大城市的郊區(qū)租地培育生產(chǎn)金針菇，等到來年三月份再返回家鄉(xiāng)。
種植戶 呂剛
可以利用冬閑的時間來種植金針菇，又不耽誤農(nóng)活，每年的經(jīng)濟(jì)效益可以達(dá)到七八萬。
據(jù)了解，開化縣種植食用菌已有20多年的歷史，現(xiàn)有種植戶近5000戶，56個專業(yè)種植村，各專業(yè)種植村也都建起了自己的專業(yè)合作社，菇農(nóng)陸續(xù)涉足全國23個省，80多個大中城市。
如今，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的第一大支柱產(chǎn)業(yè)，并已形成了具有開化特色的分段生產(chǎn)、現(xiàn)采鮮賣、跨區(qū)域經(jīng)營、跟蹤服務(wù)、抱團(tuán)競爭的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。
開化縣農(nóng)科所所長 余維良
去年我們縣食用菌總量達(dá)到1.56億袋，其中70%是金針菇，產(chǎn)值突破5億元，農(nóng)民增收達(dá)到3.8億元。
