眼下正是蘑菇培養(yǎng)料堆置忙季，平湖市盛龍園藝場(chǎng)蘑菇種植基地引進(jìn)的荷蘭“蘑菇培養(yǎng)料隧道發(fā)酵技術(shù)”示范項(xiàng)目開始投入運(yùn)營。這是浙江省目前唯一一家運(yùn)用蘑菇培養(yǎng)料隧道發(fā)酵技術(shù)的蘑菇生產(chǎn)基地，該項(xiàng)目的示范運(yùn)用將大大提高蘑菇培養(yǎng)料質(zhì)量，提升蘑菇品質(zhì)。

　　走進(jìn)盛龍園藝場(chǎng)蘑菇種植基地的隧道發(fā)酵倉，記者看到工人們采取機(jī)械化操作的方式，抓緊將隧道里二次發(fā)酵過的培養(yǎng)料運(yùn)往到蘑菇大棚外，然后分散進(jìn)棚。園藝場(chǎng)主人盛保龍告訴記者，這些稻草秸稈和牛糞等有機(jī)肥混合料進(jìn)入隧道前已在室外通過充分?jǐn)嚢韬筮M(jìn)行了預(yù)濕，然后在隧道經(jīng)過高溫鎮(zhèn)壓三五天和倒倉等兩次發(fā)酵后，就變成了雙孢蘑菇的培育原料。

　　據(jù)悉，采用隧道發(fā)酵技術(shù)堆置的培養(yǎng)料，能有效提升了菌肥質(zhì)量。據(jù)盛保龍介紹，培養(yǎng)料當(dāng)中的雜菌、害蟲通過75度以上高溫滅菌后，然后倒倉，這樣培養(yǎng)料周圍高、低、左右產(chǎn)出比較均勻。

　　據(jù)了解，平湖菇農(nóng)種植雙孢蘑菇已有二十多年的種歷史，但在蘑菇培養(yǎng)料的堆置中，許多菇農(nóng)因?yàn)闆]有很好掌握二次發(fā)酵技術(shù)，使得雙孢菇的產(chǎn)量和質(zhì)量不盡如意。今年，盛龍園藝場(chǎng)在省農(nóng)科院等科研部門的大力支持下，在全省率先引進(jìn)荷蘭先進(jìn)的“隧道發(fā)酵技術(shù)”，利用現(xiàn)代化的空調(diào)房系統(tǒng)，集中發(fā)酵生產(chǎn)原料，實(shí)現(xiàn)雙孢菇周年栽培，工廠化出菇。

　　盛保龍告訴記者，采用這一技術(shù)種植的蘑菇產(chǎn)量可增加一成以上。目前，盛龍園藝場(chǎng)投入60多萬元建起的6條隧道已全部開始運(yùn)營，今年該園藝場(chǎng)蘑菇基地種植的40萬平方尺蘑菇所需要的培養(yǎng)料將全部實(shí)行隧道二次發(fā)酵，為實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增效打下了基礎(chǔ)。