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大會(huì)開幕式由中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)何海龍主持,首先由中共常德市委副書記宋冬春致歡迎辭,宋冬春對(duì)來(lái)自全國(guó)各地的食用菌同仁表示熱烈歡迎,隨后國(guó)際蘑菇協(xié)會(huì)副主席、中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張祥茂作食用菌產(chǎn)業(yè)化建設(shè)主題報(bào)告,張祥茂首先向大家介紹了我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及成果,隨著我國(guó)食用菌總量持續(xù)增長(zhǎng),產(chǎn)業(yè)規(guī)模日益壯大,助農(nóng)增收效果顯著,2011年全國(guó)食用菌生產(chǎn)總量達(dá)到2571.7萬(wàn)噸,產(chǎn)值超過(guò)1400億元,出口創(chuàng)匯24.07億美元,較2010年食用菌總產(chǎn)量、總產(chǎn)值和出口創(chuàng)匯分別增長(zhǎng)了13.7%、10%、37.8%。在談到我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展目標(biāo)和任務(wù)時(shí)張祥茂指出,目前全國(guó)食用菌產(chǎn)量結(jié)構(gòu)中,東部地區(qū)占85%,西部地區(qū)僅占15%,需要向中西部推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,保證食用菌產(chǎn)品質(zhì)量須加快推進(jìn)食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),為促進(jìn)農(nóng)民收入持續(xù)增加,須進(jìn)一步提高組織化水平。