中鹽集團下屬的中鹽國本鹽業(yè)有限公司和上海生態(tài)健康科學研究院共同推出的“減鹽不減咸”的科技新產(chǎn)品——“低鈉菇鹽”將在9月份進入到全國商超、各大食品加工企業(yè)以及餐飲渠道。
      世界衛(wèi)生組織推薦人均食鹽日攝入量僅為5克，而我國人均食鹽攝入量超過15克。為迅速、有效達到全民減鹽目標，由中國工程院孫寶國院士領銜，從菌菇中提取全天然BNFN營養(yǎng)風味物質(zhì)所研制的營養(yǎng)功能低鈉菇鹽，不改變口味，可完全替代傳統(tǒng)食鹽，并實現(xiàn)減鈉60%，對于高血壓具有顯著的預防和控制效果。