上世紀90年代，經(jīng)河北省遷西縣科研人員的艱苦努力，栗蘑人工馴化栽培成功?？h政府投資千萬元購置栗蘑生產(chǎn)和加工設(shè)備生產(chǎn)的栗蘑產(chǎn)品全部直銷日本。然而，正當栗蘑產(chǎn)業(yè)紅紅火火之時，滅頂之災突然降臨——日本客商手提一袋栗蘑中的異物和各種雜質(zhì)作為拒銷遷西栗蘑的證據(jù)，終止了收購合同，由于當時市場銷售單一，沒有很好的應急措施，致使產(chǎn)品全部積壓腐爛變成垃圾。河北省栗蘑產(chǎn)業(yè)跌至低谷。
　　遷西是中國板栗之鄉(xiāng)，這里的氣候和環(huán)境非常適宜食藥兩用菌栗蘑的生長，一般百年生以上大栗樹，6—8月份就會在根部長出野生栗蘑。由于野生栗蘑產(chǎn)量稀少且具有特殊的保健價值，一時間成為人們追求的寶貴食品。栗蘑含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)。據(jù)文獻記載，它有利于大腦發(fā)育，可抑制高血壓、糖尿病，抗衰老。
　　近些年，遷西縣黑洼村村委會主任李振剛通過成立合作社，帶領(lǐng)村民將曾經(jīng)陷入低谷的栗蘑產(chǎn)業(yè)做大做強，現(xiàn)在已經(jīng)與遷西板栗一道成了利縣富民的產(chǎn)業(yè)。
　　李振剛在研究分析栗蘑營養(yǎng)與保健功效的基礎(chǔ)上，分析了栗蘑產(chǎn)業(yè)衰敗的原因以及復興后可能出現(xiàn)的變化，不斷請教專家，考察菌種生產(chǎn)場。2008年，李振剛注資成立了遷西縣虹泉食用菌專業(yè)合作社，合作社成為村民做大做強栗蘑產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)。在合作社的帶動下，遷西村村戶戶栽栗蘑，縣內(nèi)遍地栗蘑香，已經(jīng)成為名副其實的中國栗蘑之鄉(xiāng)。今年被中國企業(yè)品牌評價中心評為“中國產(chǎn)品質(zhì)量放心專業(yè)合作社”。
　　李振剛認為，遷西栗蘑是遷西板栗的延伸產(chǎn)業(yè)，遷西栗蘑產(chǎn)業(yè)正在奮起直追，不遠的將來很可能與板栗齊步。他認為，遷西栗蘑不僅是大宗蔬菜，還是食藥兩用菌，具有極高的保健價值，在人們越來越重視保健養(yǎng)生的當下，這一特點為栗蘑產(chǎn)業(yè)再次騰飛賦予了新的內(nèi)涵。