江蘇省贛榆縣為加快食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提出四大舉措：
       一是高端規(guī)劃。邀請(qǐng)南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、全國(guó)食用菌研究所的有關(guān)專家學(xué)者進(jìn)行全方位規(guī)劃，從地塊的選擇、品種的培育、規(guī)模的大小等都進(jìn)行了反復(fù)論證，確保食用菌產(chǎn)業(yè)的科學(xué)發(fā)展。目前主要規(guī)劃純白金針菇工廠20個(gè)、秀珍菇大棚1000個(gè)以及500畝的黑木耳、香菇等，預(yù)計(jì)產(chǎn)值達(dá)到13億元。
       二是精選品種。秀珍菇、黑木耳、香菇等菌種非常適宜我縣的氣候環(huán)境，而且容易學(xué)、利潤(rùn)高，如金針菇投入1000萬元，當(dāng)年可收回成本500萬，秀珍菇每年每個(gè)大棚純利潤(rùn)在13萬元以上。
       三是市場(chǎng)運(yùn)作。采用基地+公司+農(nóng)戶的形式，由客商、本地能人大戶注冊(cè)公司開展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，農(nóng)戶通過參股和打工的形式參與生產(chǎn)，每個(gè)大棚至少吸納10個(gè)農(nóng)戶就業(yè)，月工資1000元以上。同時(shí)，整合資源，菌包供應(yīng)商為農(nóng)戶提供最低保護(hù)架，較好地解決了銷售難題。
       四是科技推動(dòng)。成立了食用菌研究所，邀請(qǐng)揚(yáng)州農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校和有關(guān)科研機(jī)構(gòu)的專家學(xué)者擔(dān)任顧問，定期為企業(yè)和農(nóng)戶進(jìn)行專題培訓(xùn)，同時(shí)搭建網(wǎng)上平臺(tái)，為企業(yè)和農(nóng)戶提供生產(chǎn)、管理以及技術(shù)等方面咨詢，對(duì)疑難問題進(jìn)行集體“會(huì)診”。