連日來(lái)，古田縣平湖鎮(zhèn)益民食用菌專業(yè)合作社杏鮑菇生產(chǎn)基地內(nèi)呈現(xiàn)一片忙碌的生產(chǎn)景象，工人們正忙著對(duì)杏鮑菇進(jìn)行加工和裝袋。據(jù)了解，該基地總投資1800萬(wàn)元，采用古田縣最先進(jìn)的食用菌工業(yè)化生產(chǎn)模式和菇房智能控制系統(tǒng)，年產(chǎn)量可達(dá)2000噸以上，產(chǎn)值2500萬(wàn)元，產(chǎn)品銷往國(guó)內(nèi)各大城市。 
       近年來(lái)，古田縣致力于科技創(chuàng)新，努力提高食用菌產(chǎn)業(yè)的科技發(fā)展水平，逐步健全了中國(guó)·古田食用菌批發(fā)市場(chǎng)、古田縣食用菌研發(fā)中心、古田縣食用菌博物館、古田縣食用菌加工基地和全國(guó)銀耳標(biāo)準(zhǔn)化工作組等集科技研發(fā)、市場(chǎng)交易、文化交流及標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)為一體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺(tái)。加強(qiáng)了與中科院、福建農(nóng)林大學(xué)的溝通、聯(lián)系，積極推動(dòng)院士工作站和海西菌業(yè)研究院等科研載體建設(shè)，力爭(zhēng)在產(chǎn)學(xué)研合作方面取得新進(jìn)展。今年1—5月份，全縣投入食用菌生產(chǎn)3.9億袋，食用菌產(chǎn)量達(dá)22.2萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.3%；生產(chǎn)產(chǎn)值達(dá)9.1億元，同比增長(zhǎng)6%。