素有“蕪湖米市，南陵糧倉”之美譽的南陵縣，在政府的大力指引導和推動下，農(nóng)民們在生產(chǎn)多種優(yōu)質(zhì)大米的同時，又利用水稻收割之后剩下的稻草作為原材料，栽植雙孢蘑菇。通過十年的不斷發(fā)展，全縣食用菌產(chǎn)業(yè)得到長足發(fā)展。今年全縣已發(fā)展到1500萬平方尺，產(chǎn)鮮菇1.35萬噸，產(chǎn)值達4500萬元，農(nóng)民人均純收入增加70元。
     該縣構建了縣、鎮(zhèn)、村、組四級社會化服務體系。從2002年開始，縣里將各鎮(zhèn)的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況納入年終考評，對年度考評被評為優(yōu)秀的鎮(zhèn)、營銷大戶和新發(fā)展戶予以表彰獎勵?？h直有關部門積極加強協(xié)作和服務，對所有生產(chǎn)環(huán)節(jié)都給予傾斜和支持。各鎮(zhèn)政府在切實做好社會化服務的同時，加強村組道路建設，推進農(nóng)田整治和農(nóng)電網(wǎng)改造，加大土地流轉(zhuǎn)、租賃、返租倒包工作力度，為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供配套基礎設施。
     在食用菌種植過程中，該縣全面推廣無公害生產(chǎn)技術，各鎮(zhèn)還和龍頭企業(yè)、種菇大戶簽訂無公害生產(chǎn)目標責任狀，杜絕一切違禁物品進入蘑菇生產(chǎn)、銷售、加工等各個環(huán)節(jié)?？h農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法大隊與縣食用菌辦公室從源頭抓起，對菌種生產(chǎn)、供應進行備案，化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜等生產(chǎn)資料供應商必須在備案后方可向菇農(nóng)銷售，嚴禁違禁農(nóng)資進入蘑菇生產(chǎn)領域。
     南陵縣還廣泛開展種菇技能培訓，使菇農(nóng)每年至少接受4次以上的培訓，受訓面達90%以上；組織菇農(nóng)走出去，考察浙江嘉善、上海等地成功做法，開闊了眼界。
     該縣還大力培植龍頭企業(yè)，爭創(chuàng)食用菌品牌。安南、國清、誠信、土老冒、廣農(nóng)、永豐等一批初具規(guī)模的鹽水菇加工企業(yè)應運而生，日加工能力逾400噸。該縣還引進了山東九發(fā)集團在南陵投資1.2億，建成年加工3萬噸食用菌的食品工業(yè)園。同時，全縣有100多位營銷人員活躍在各大城市。
     各龍頭企業(yè)牢固樹立品牌意識和環(huán)保意識，“九蓮”、“國清”等食用菌商標相繼被國家工商局批準注冊。“九蓮”蘑菇通過了無公害農(nóng)產(chǎn)品認證，國清公司、誠信公司產(chǎn)品通過了農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心的檢測。目前，南陵的鮮菇在蘇、浙、滬及本省周邊300公里內(nèi)的大中城市市場占有率達到30%以上，安南公司加工蘑菇罐頭，包裝后全部出口到歐盟、中東等地。
     食用菌產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，也取得了顯著的生態(tài)效益。以前被農(nóng)民付之一炬的稻草，因建菇棚，鋪菇床的大量使用，供不應求。蘑菇收獲之后，菇床下腳料又是優(yōu)質(zhì)有機肥源，實現(xiàn)了生態(tài)良性循環(huán)。
     安徽在線-安徽日報