合肥晚報(bào)本報(bào)訊昨天，記者在肥西縣南崗鎮(zhèn)永和村采訪發(fā)現(xiàn)：這里不少農(nóng)民沒讓水稻收割后的田地閑置起來，也沒在田地里種油菜，而是支起了一個(gè)又一個(gè)大棚養(yǎng)殖食用菌，讓前來觀摩的不少鄰縣農(nóng)民大為感嘆。
     永和村青年農(nóng)民駱克早，指著自家門前三四公頃食用菌培植大棚說：以往種油菜一季下來一畝地頂多收益400元，而自己從2000年開始種植食用菌，平均一畝地能賺7000元左右； 全村像他這樣的農(nóng)戶有20多家。
     據(jù)肥西縣食用菌“大王”丁倫保和由他帶動(dòng)的農(nóng)戶們介紹：秋冬季節(jié)的農(nóng)村閑田，不種植油菜發(fā)展食用菌收益很大，而且不耽誤來年種水稻；食用菌培植基是經(jīng)過發(fā)酵后的農(nóng)作物秸稈，無論稻草還是油菜、小麥、花生秸稈都可派上用場(chǎng)，這就是變廢為寶。近年來，由于發(fā)展食用菌，該鎮(zhèn)周邊農(nóng)民一度對(duì)稻草、油菜秸稈等需求很大，甚至曾經(jīng)出現(xiàn)收購(gòu)不到稻草、秸稈的局面。
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