近年來古田縣農(nóng)村在一村一品工程的帶動下，涌現(xiàn)出銀耳、茶樹菇、猴頭菇等各具特色的食用菌專業(yè)村，促進了廣大農(nóng)民脫貧致富奔小康。
　　城東街道極樂村是個優(yōu)美的地方，背靠山，面朝湖，空氣好，環(huán)境美。由于該村是移民村，地少人多，家家戶戶種植銀耳成為移民奔小康的主要途徑。面對家庭式的小型企業(yè)，凝聚不到一起，沒有一種品牌概念，該村返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)大學(xué)生陳延坤與父親廣泛發(fā)動，創(chuàng)辦了一個以產(chǎn)銷一體化、經(jīng)驗技術(shù)交流為目的的銀耳專業(yè)合作社，為廣大菇農(nóng)帶來了更多的收益。因此，專業(yè)合作社會員迅速發(fā)展到70多人，產(chǎn)房800多間，每年生產(chǎn)銀耳1300萬袋，年產(chǎn)量達到300萬噸。
　　城東街道極樂村菇農(nóng)一年種植種了二十幾萬袋， 一袋可以收入三塊多，賣50多萬。據(jù)初步統(tǒng)計，極樂村年種植銀耳超過一億袋，產(chǎn)量 1000多萬噸，年產(chǎn)值6億多元，成為名副其實的全國銀耳第一村。近年來，我縣堅持用工業(yè)化理念發(fā)展農(nóng)業(yè)，提升農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和市場競爭能力，堅持做強做大75個“一村一品”專業(yè)村和167家農(nóng)民專業(yè)合作社，提高農(nóng)業(yè)組織化水平，以提升食用菌、水果等特色農(nóng)業(yè)優(yōu)勢，推進規(guī)?；?、工廠化、標準化生產(chǎn)，全面提高品質(zhì)，增加效益。