為增加木耳重量，黑心商販竟然使用了化工原料硫酸鎂。近日，一消費(fèi)者向工商巡查人員反映，他偶然在路邊攤買到自稱是自家生產(chǎn)的干木耳，價(jià)錢很便宜，回家做菜時(shí)發(fā)現(xiàn)這種木耳味道奇怪，但形狀正常，泡水后也不掉色。經(jīng)工商人員快速檢測(cè)后，證明這種木耳含有一種對(duì)人體健康有危害的木耳增重非法添加物——硫酸鎂。
　　工商執(zhí)法人員介紹，在木耳中添加硫酸鎂，主要是為了增加重量和賣相。一斤鮮木耳和一斤硫酸鎂加水浸泡兩小時(shí)后，大約能泡出一斤七兩到兩斤左右的木耳來(lái)。在使用硫酸鎂泡發(fā)木耳的過(guò)程中，為了使吸收了水分的木耳形狀顯得更加誘人，一些商販還會(huì)加入定型劑，之后曬出來(lái)的木耳就擁有了出色的賣相。
　　記者查閱資料了解到，硫酸鎂呈粉塵狀，誤服有導(dǎo)瀉作用，若有腎功能障礙者可致鎂中毒，引起胃痛、嘔吐、水瀉、虛脫、呼吸困難等癥狀，國(guó)家禁止在食品加工中添加和使用硫酸鎂。加了硫酸鎂的木耳會(huì)有一種苦味；而定型劑則是一種化工原料，是一種強(qiáng)腐蝕劑，如果在食品里殘留，可腐蝕消化系統(tǒng)，引起肝、腎疾病，國(guó)家同樣禁止在食品加工中添加和使用。
　　可上述消費(fèi)者是在路邊隨機(jī)購(gòu)買，無(wú)法再找到經(jīng)營(yíng)者，自然也無(wú)法維權(quán)。針對(duì)部分消費(fèi)者會(huì)在路邊攤購(gòu)買便宜菜的情況，昆明市消費(fèi)者協(xié)會(huì)提醒廣大消費(fèi)者：謹(jǐn)慎購(gòu)買“路邊攤”。
　　市消協(xié)介紹，流動(dòng)攤販暴露在馬路邊，其衛(wèi)生狀況及質(zhì)量均毫無(wú)保證，存在很大安全風(fēng)險(xiǎn)，消費(fèi)者不要貪戀路邊的廉價(jià)“美食”及菜品，應(yīng)盡可能少吃或不吃。因?yàn)橐坏┌l(fā)生消費(fèi)糾紛或健康問(wèn)題，找不到經(jīng)營(yíng)者，無(wú)法維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。
　　在購(gòu)買生鮮菜品及各類干菜時(shí)盡可能到正規(guī)集貿(mào)市場(chǎng)或超市購(gòu)買，并記好攤位或保存好購(gòu)物小票，作為日后維權(quán)的依據(jù)，尤其不要貪圖便宜購(gòu)買路邊的海鮮產(chǎn)品。對(duì)購(gòu)買菜品在洗滌、烹飪過(guò)程中發(fā)現(xiàn)異常情況，比如異色、異味、異形等，應(yīng)停止食用，以免造成更大損害。同時(shí)，市消協(xié)建議消費(fèi)者，一旦出現(xiàn)問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)向經(jīng)營(yíng)者、工商或者其他有關(guān)行政部門反映、聯(lián)系，以維護(hù)自身合法權(quán)益。