近期，中國(guó)特產(chǎn)報(bào)記者走訪了浙江省麗水地區(qū)龍泉、慶元、云和等三縣（市），了解到2011年龍泉、慶元和云和三縣（市）從事食用菌產(chǎn)業(yè)農(nóng)戶5.54萬(wàn)戶，從業(yè)農(nóng)民21萬(wàn)人，完成栽培食用菌4.38億袋，食用菌農(nóng)業(yè)產(chǎn)值12.9億元，市場(chǎng)交易額31.9億元，麗水已成為華東地區(qū)食用菌集聚區(qū)，實(shí)現(xiàn)了從一村一品、一縣一品到一市一品的跨越。
麗水三縣（市）建成華東地區(qū)食用菌集聚區(qū)，有四個(gè)特點(diǎn)：
一是既是生產(chǎn)中心，更是集散交易中心。一個(gè)明顯的標(biāo)志是當(dāng)?shù)厥秤镁袌?chǎng)交易額大于當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)值。2011年三縣（市）食用菌農(nóng)業(yè)產(chǎn)值12.9億元，市場(chǎng)交易額31.9億元，市場(chǎng)交易額是農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的2.47倍。據(jù)龍泉市有關(guān)單位估計(jì)，食用菌市場(chǎng)交易額中約70%以上來(lái)自外地的產(chǎn)品。
龍泉市成為華東地區(qū)黑木耳菌種生產(chǎn)中心和黑木耳產(chǎn)品集散中心。地處龍泉市的浙閩贛食用菌交易中心是擁有2萬(wàn)多平方米食用菌干貨交易市場(chǎng)，龍泉食用菌遠(yuǎn)銷(xiāo)到國(guó)內(nèi)30個(gè)省市和10多個(gè)國(guó)家，2011年市場(chǎng)交易額達(dá)20億元人民幣。2011年龍泉市完成栽培食用菌2.05億袋，其中袋料黑木耳1.35億袋，香菇7000萬(wàn)袋。
慶元縣成為華東地區(qū)香菇生產(chǎn)和集散中心。慶元縣香菇交易市場(chǎng)每年交易量達(dá)到1萬(wàn)噸以上。近萬(wàn)噸香菇從慶元縣銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)和全球30多個(gè)國(guó)家。2011年慶元縣食用菌加工產(chǎn)值5億元人民幣，三產(chǎn)產(chǎn)值6.4億元人民幣。總計(jì)完成栽培食用菌1.55億袋，其中香菇9387.54萬(wàn)袋、袋料黑木耳3507.62袋。
云和縣成為省內(nèi)的食用菌生產(chǎn)和交易中心。云和縣2011年食用菌市場(chǎng)交易額5.5億元人民幣，完成栽培食用菌栽培量7836.55萬(wàn)袋，其中香菇5915.75萬(wàn)袋，代料黑木耳1920.8萬(wàn)袋。
二是農(nóng)業(yè)產(chǎn)值高、從業(yè)占比大、收入比重高。龍泉市的食用菌產(chǎn)業(yè)比重已形成“三個(gè)三分之一”：農(nóng)業(yè)產(chǎn)值已連續(xù)三年超過(guò)5億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的三分之一（食用菌產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的34.3%）；從事種植香菇黑木耳農(nóng)民達(dá)6萬(wàn)人，加上加工、分選、銷(xiāo)售，總計(jì)9萬(wàn)人，占農(nóng)業(yè)總?cè)丝诘慕种?；栽培食用菌收入占農(nóng)民總收入的三分之一。2011年慶元縣食用菌農(nóng)業(yè)產(chǎn)值4.6億元，從業(yè)農(nóng)戶8423戶，從業(yè)農(nóng)民8萬(wàn)人。2011年云和縣食用菌農(nóng)業(yè)年產(chǎn)值3億多元。全縣從事食用菌生產(chǎn)的農(nóng)戶達(dá)1.5萬(wàn)戶，總計(jì)4萬(wàn)余人，分別占全縣農(nóng)戶數(shù)和農(nóng)業(yè)人口數(shù)的55%、43.4%。
三是異地產(chǎn)值高，輻射面廣。云和縣約有4500名木耳農(nóng)戶帶著黑木耳菌種在28個(gè)省(市)、215個(gè)縣(市、區(qū))指導(dǎo)和幫助異地農(nóng)民開(kāi)發(fā)種植黑木耳，為異地木耳農(nóng)戶生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)黑木耳菌種2000余萬(wàn)包，年生產(chǎn)量按菌種推算約為450萬(wàn)公斤，創(chuàng)產(chǎn)值約2.8億元。
四是龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用大。目前龍泉市食用菌1億元人民幣以上銷(xiāo)售額的龍頭企業(yè)有三家，食用菌產(chǎn)業(yè)共培育了1家國(guó)家級(jí)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和2家省級(jí)骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。龍泉市2011年已建成食用菌菌棒集約化加工廠20個(gè)，年加工菌棒5000萬(wàn)袋以上，創(chuàng)建了省級(jí)食用菌主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)2個(gè)，成為浙江省面積最大的食用菌標(biāo)準(zhǔn)化出口示范基地。慶元縣今年縣委縣政府繼續(xù)出臺(tái)食用菌菌棒工廠化生產(chǎn)扶持政策，建設(shè)20個(gè)菌棒工廠化生產(chǎn)基地，扶持資金達(dá)300萬(wàn)元。
麗水三縣（市）建成華東地區(qū)食用菌集聚區(qū)，有四個(gè)特點(diǎn)：
一是既是生產(chǎn)中心，更是集散交易中心。一個(gè)明顯的標(biāo)志是當(dāng)?shù)厥秤镁袌?chǎng)交易額大于當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)值。2011年三縣（市）食用菌農(nóng)業(yè)產(chǎn)值12.9億元，市場(chǎng)交易額31.9億元，市場(chǎng)交易額是農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的2.47倍。據(jù)龍泉市有關(guān)單位估計(jì)，食用菌市場(chǎng)交易額中約70%以上來(lái)自外地的產(chǎn)品。
龍泉市成為華東地區(qū)黑木耳菌種生產(chǎn)中心和黑木耳產(chǎn)品集散中心。地處龍泉市的浙閩贛食用菌交易中心是擁有2萬(wàn)多平方米食用菌干貨交易市場(chǎng)，龍泉食用菌遠(yuǎn)銷(xiāo)到國(guó)內(nèi)30個(gè)省市和10多個(gè)國(guó)家，2011年市場(chǎng)交易額達(dá)20億元人民幣。2011年龍泉市完成栽培食用菌2.05億袋，其中袋料黑木耳1.35億袋，香菇7000萬(wàn)袋。
慶元縣成為華東地區(qū)香菇生產(chǎn)和集散中心。慶元縣香菇交易市場(chǎng)每年交易量達(dá)到1萬(wàn)噸以上。近萬(wàn)噸香菇從慶元縣銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)和全球30多個(gè)國(guó)家。2011年慶元縣食用菌加工產(chǎn)值5億元人民幣，三產(chǎn)產(chǎn)值6.4億元人民幣。總計(jì)完成栽培食用菌1.55億袋，其中香菇9387.54萬(wàn)袋、袋料黑木耳3507.62袋。
云和縣成為省內(nèi)的食用菌生產(chǎn)和交易中心。云和縣2011年食用菌市場(chǎng)交易額5.5億元人民幣，完成栽培食用菌栽培量7836.55萬(wàn)袋，其中香菇5915.75萬(wàn)袋，代料黑木耳1920.8萬(wàn)袋。
二是農(nóng)業(yè)產(chǎn)值高、從業(yè)占比大、收入比重高。龍泉市的食用菌產(chǎn)業(yè)比重已形成“三個(gè)三分之一”：農(nóng)業(yè)產(chǎn)值已連續(xù)三年超過(guò)5億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的三分之一（食用菌產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的34.3%）；從事種植香菇黑木耳農(nóng)民達(dá)6萬(wàn)人，加上加工、分選、銷(xiāo)售，總計(jì)9萬(wàn)人，占農(nóng)業(yè)總?cè)丝诘慕种?；栽培食用菌收入占農(nóng)民總收入的三分之一。2011年慶元縣食用菌農(nóng)業(yè)產(chǎn)值4.6億元，從業(yè)農(nóng)戶8423戶，從業(yè)農(nóng)民8萬(wàn)人。2011年云和縣食用菌農(nóng)業(yè)年產(chǎn)值3億多元。全縣從事食用菌生產(chǎn)的農(nóng)戶達(dá)1.5萬(wàn)戶，總計(jì)4萬(wàn)余人，分別占全縣農(nóng)戶數(shù)和農(nóng)業(yè)人口數(shù)的55%、43.4%。
三是異地產(chǎn)值高，輻射面廣。云和縣約有4500名木耳農(nóng)戶帶著黑木耳菌種在28個(gè)省(市)、215個(gè)縣(市、區(qū))指導(dǎo)和幫助異地農(nóng)民開(kāi)發(fā)種植黑木耳，為異地木耳農(nóng)戶生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)黑木耳菌種2000余萬(wàn)包，年生產(chǎn)量按菌種推算約為450萬(wàn)公斤，創(chuàng)產(chǎn)值約2.8億元。
四是龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用大。目前龍泉市食用菌1億元人民幣以上銷(xiāo)售額的龍頭企業(yè)有三家，食用菌產(chǎn)業(yè)共培育了1家國(guó)家級(jí)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和2家省級(jí)骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。龍泉市2011年已建成食用菌菌棒集約化加工廠20個(gè)，年加工菌棒5000萬(wàn)袋以上，創(chuàng)建了省級(jí)食用菌主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)2個(gè)，成為浙江省面積最大的食用菌標(biāo)準(zhǔn)化出口示范基地。慶元縣今年縣委縣政府繼續(xù)出臺(tái)食用菌菌棒工廠化生產(chǎn)扶持政策，建設(shè)20個(gè)菌棒工廠化生產(chǎn)基地，扶持資金達(dá)300萬(wàn)元。
