連日來(lái)，在古田縣大橋鎮(zhèn)橫洋村銀耳生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，棉籽殼等輔料堆積如山，幾十個(gè)農(nóng)民拌料的拌料、裝袋的裝袋、打孔的打孔，到處都呈現(xiàn)出一派熱火朝天的景象。該村女支書(shū)陳清高興地說(shuō)：“自從去年9月我們縣被評(píng)為‘全國(guó)食用菌文化產(chǎn)業(yè)建設(shè)先進(jìn)縣’后，除了過(guò)年那幾天，我們這里幾乎天天都在忙著種植銀耳。群眾的生產(chǎn)熱情可高了!”
      近年來(lái)，古田縣受“國(guó)”字號(hào)獎(jiǎng)牌的激勵(lì)，不僅食用菌在全國(guó)的知名度得到了進(jìn)一步提升，而且廣大菇農(nóng)的生產(chǎn)積極性有了明顯提高。目前，古田縣共種植食用菌36種;擁有食用菌企業(yè)500家(其中龍頭企業(yè)13家)、食用菌品牌16個(gè)、食用菌協(xié)會(huì)及專(zhuān)業(yè)社63個(gè)、各類(lèi)組織的會(huì)員3000人。2011年，古田縣種植各類(lèi)食用菌11億袋，食用菌鮮品產(chǎn)量達(dá)66.7萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)15.4%;產(chǎn)值26.6億元，同比增長(zhǎng)11.3%。
       古田縣在發(fā)展壯大食用菌產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，重視食用菌文化產(chǎn)業(yè)建設(shè)，積極開(kāi)展各種菌文化活動(dòng)。先后成功地舉辦了全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)高峰論壇暨首屆中國(guó)(古田)食用菌節(jié)、國(guó)際食(藥)用菌生物科學(xué)高峰論壇暨第二屆中國(guó)(古田)食用菌節(jié)等大型活動(dòng)。還涌現(xiàn)出許多以食用菌為題材的書(shū)法、攝影、詩(shī)歌、文學(xué)、文藝等作品，開(kāi)發(fā)了一系列食用菌特色菜肴;建成古田縣食用菌博物館、標(biāo)志性主題雕塑等文化傳播載體。