南瓜木耳炒臘腸是用南瓜、木耳、臘腸搭配做出來的美味，做出來的菜不僅鮮香美味，營養(yǎng)也是非常的豐富，吃了對健康非常有幫助。另外這道菜的做法也很簡單，只要幾分鐘就可以做出來，這對于生活忙碌的現(xiàn)代人來說也是非常實用的一道菜。下面就為大家詳細介紹這樣做出好吃的南瓜木耳炒臘腸。
南瓜木耳炒臘腸的做法教程：
1.臘腸切片;南瓜去皮切片;西芹切段;木耳泡水洗凈備用。
2.鍋內(nèi)熱油炒香姜和蒜，下臘腸炒，炒到臘腸變透明下南瓜炒1-2分鐘。
3.最后下木耳和西芹，大火快速炒熟，下鹽和雞精調(diào)味出鍋即可。
南瓜木耳炒臘腸的美味小竅門：
1、西芹和木耳最快熟所以要留到最后才下。
2、這道菜中的食材都很容易熟，所以不用炒太久。
3、南瓜不要炒太久，炒太爛了不僅容易碎影響美感，也會影響口感。
以上就是南瓜木耳炒臘腸的做法介紹了，大家做的時候最好用大火快炒后出鍋，因為這里的食材都易熟，所以不用炒太久，這樣不僅色澤清新、口感清脆，味道也更好，有興趣的朋友們快來試試吧。
