原料

豬肉: 200g， 平菇: 500g， 鹽: 適量， 醬油: 適量， 醋: 適量， 雞精、味精: 適量， 生姜，蒜，蔥，紅尖椒: 適量， 花椒粉: 適量

步驟

1、豬肉切條，盛碗，調入適量醬油，油腌制十五分鐘！

2、 平菇淘洗干凈，水燒開，倒入平菇煮兩分鐘，撈出瀝干水分

3、鍋中倒入適量食用油，油燒至八分熱，放入腌制好的豬肉翻炒至肉變色，然后倒入適量醋翻炒，放入蔥，姜，蒜，尖椒炒香，倒入平菇翻炒，加入適量鹽，花椒粉翻炒兩分鐘出鍋！