原料

干香菇，干紅菇，新鮮杏鮑菇，淡菜干，大米1.5杯，醬油，葵花子油

步驟

1、干菇都事先清水泡發(fā)，淡菜干也一樣清水浸泡。 2、杏鮑菇清洗干凈，切小丁。 3、發(fā)好的香菇和紅菇也一樣切小塊，大小同杏鮑菇。 4、熱鍋，下適量油，下菇翻炒幾下。 5、大米陶洗好，加入炒過的菇和淡菜干，再加兩勺醬油。 6、插電煲45分鐘。 7、因為有紅菇，所以燜好飯有點紅色，好看。