準備食材如下：慈姑400克，五花肉200克，蔥3段，姜4片，老抽1茶匙，鹽1茶匙，水量200毫升

具體做法如下：慈姑洗凈去皮，切成小塊，五花肉去皮切成片，接著起鍋將五花肉放入鍋中，煸出油脂，然后加入姜片，倒入慈姑，加入1茶匙老抽，加入1茶匙食鹽，再次翻炒均勻，然后加入200毫升的清水，大火煮開后，轉中火燜煮10分鐘，煮好后加入蔥段，翻炒均勻即可出鍋！