用料：菠菜1把、新鮮銀耳半朵、醬油適量、蠔油1勺、山西陳醋1勺、糖少許、香油1勺、辣椒粉一大把、辣椒油少許勺、朝天椒8個、熟芝麻適量。

做法：1. 菠菜洗凈切小段兒，銀耳洗凈，撕成一小朵一小朵。朝天椒切成小圈備用。2. 熱鍋燒水，水開之后放點鹽，分別把菠菜和銀耳燙一下?lián)破?，迅速過涼水。3. 按個人喜好把所有的調(diào)味料拌勻備用。4. 用一個大碗把所有食材放進去，拌勻擺盤。