原料：酸菜、黑木耳、鹽、雞精。
做法步驟：
第1步、材料：酸菜、黑木耳（已泡發(fā)）
第2步、將已泡發(fā)的黑木耳去根清洗一下，撈出待用。
第3步、將酸菜放在案板上切碎，待用。
第4步、隨后，將清洗好的黑木耳下入清水鍋中焯開(kāi)，撈出。
第5步、燒鍋倒油燒熱，下入切好的酸菜翻炒翻炒。
第6步、接著，合入焯好的黑木耳翻炒一下。
第7步、然后，加適量的鹽。
第8步、加適量的雞精。
第9步、調(diào)味炒勻，即成。
第10步、出鍋，裝盤(pán)。
