用料：
     茶樹(shù)菇100克，排骨500克，姜適量，鹽適量，紅棗適量，枸杞適量
     茶樹(shù)菇排骨湯的做法：
     1、鍋里燒開(kāi)水，放入姜片，把洗干凈后的排骨倒進(jìn)去煮開(kāi)，去腥去血水泡沫
     2、煮好的排骨撈出用水清洗，放入燉盅，備用
     3、茶樹(shù)菇和紅棗用水浸泡清洗灰塵
     4、洗干凈的茶樹(shù)菇和紅棗放入燉盅，同時(shí)放入枸杞，生姜一小塊
     5、加入山泉水至八分滿，蓋上蓋子，放入燉鍋燉兩個(gè)小時(shí)，中途不要打開(kāi)來(lái)看，湯的營(yíng)養(yǎng)會(huì)隨著空氣流失
     6、兩個(gè)小時(shí)后打開(kāi)，加適量鹽調(diào)味，營(yíng)養(yǎng)美味的茶樹(shù)菇排骨湯就能享用了！
     7、小貼士：茶樹(shù)菇營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能8、合成的8種 氨基酸 、 葡聚糖 、 菌蛋白 、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。還有豐富的 B族維生素 和多種礦物質(zhì)元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高于其它 菌類 。經(jīng)檢驗(yàn)，每100克干品中含蛋白質(zhì)28.9克，氨基酸含量高達(dá)25.56克。中醫(yī)認(rèn)為該菇具有補(bǔ)腎、利尿、治腰酸痛、 滲濕 、健脾 、止瀉等功效， 是高血壓、心血管和 肥胖癥 患者的理想食品。其味道鮮美，脆嫩可口，又具有較好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。