蘑菇千萬(wàn)種，安全第一種，吃菇不規(guī)范，親人兩行淚。
       鐵菊這都是人工菌雖不是我們?cè)颇系奶厣?，但是也不能生吃你不要這樣吃，你要等六七月份上市的野生菌才是云南特色那個(gè)賊好吃，但是大部分都是有毒的，越毒越好吃。
       有些有毒蘑菇熱油炒過(guò)以后，里面的毒素就會(huì)消失，而且有些可以食用的有毒蘑菇口感比其他的蘑菇好，就像河豚一樣。
       銀耳：“沒(méi)想到我還有被人蘸老干媽生吃的一天……”。
       你在吃的時(shí)候，我就納悶?zāi)愠粤诉@么多生的蘑菇，會(huì)不會(huì)鬧肚子，還想著原來(lái)蘑菇還可以這樣吃，萬(wàn)物皆可生吃，然后看到你拉肚子，就把我萬(wàn)物皆可生吃的想法給澆滅了。

如果要吃真野生菌要6-7月去。纂新里面很多賣(mài)的。但請(qǐng)一定不要吃生的，云南人叫的見(jiàn)手青（紅見(jiàn)手）還有大多數(shù)牛肝菌，含有“歐洲蘑菇”里那種致幻劑麥角酸乙二胺,同時(shí)還有更復(fù)雜的毒素，所以一定不要生吃。
        咱應(yīng)季吃的最多的不都是油雞樅干巴菌牛肝菌系列嗎？松茸羊肚菌什么的，其實(shí)不屬于主流！話說(shuō)我這還剩半盒去年夏天炒熟留下的冰凍干巴菌，要不要來(lái)試試？
       人類(lèi)以前可以消化蘑菇，只不過(guò)現(xiàn)在退化了，那個(gè)器官叫闌尾。
       杰瑞，蘑菇不能這樣生吃，很有可能會(huì)引起食物中毒。中國(guó)還有一種蘑菇叫做黑木耳，不能在水里泡的很久，多吃泡了兩天以上的黑木耳輕則中毒，重則死亡。死亡率50%以上。有些蘑菇生的時(shí)候是有毒的，熟了才能去掉毒素。