這是一款高顏值的健康美食藜麥的營(yíng)養(yǎng)，配上彩椒的色彩，再搭配上各種蔬菜讓你從視覺(jué)到味覺(jué)都得到充分得滿足用它來(lái)待客也是很加分滴喲~
原料：彩椒、藜麥、干香菇、圣女果、雜菜、蝦仁、橄欖油、鹽。
做法步驟：
第1步、提前準(zhǔn)備好需要的材料。
第2步、香菇提前用溫水泡開(kāi)。
第3步、把藜麥倒在細(xì)篩子上在水龍頭下沖洗。
第4步、洗好倒入鍋中加水開(kāi)火煮，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮15分鐘。
第5步、煮好倒在細(xì)篩子上控水。
第6步、將彩椒切蓋，切掉大概1/3的樣子，里面處理干凈。
第7步、先將彩椒放入烤箱，180度上下火烤10分鐘左右。
第8步、圣女果切丁。
第9步、泡發(fā)好的香菇同樣切成小丁。
第10步、將蝦仁煎熟或開(kāi)水焯熟。
第11步、熱鍋放入少量橄欖油。
第12步、加入切成小丁的香菇、圣女果和雜菜煸炒，2-3分鐘后加一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味。
第13步、加入藜麥，繼續(xù)煸炒1分鐘左右。
第14步、取出烤好的彩椒，把藜麥飯裝入。
第15步、在最頂上放上蝦仁。
第16步、和彩椒蓋一同放入烤盤(pán)上。
第17步、烤箱繼續(xù)180°上下火，中層烤10-15分鐘左右。
第18步、烤好后出爐。
第19步、香香美美噠，吃起來(lái)吧~~
來(lái)自 美食天下 咖啡。摩卡 的作品。
