做法：烤
       口味：咸鮮味
       難度：初級(jí)入門
       人數(shù)：2人份
       準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘
       烹飪時(shí)間：<30分鐘

       主料：五花肉6片 杏鮑菇1個(gè) 豇豆5根
       調(diào)料：食鹽少許 烤肉醬半碗 植物油少許

       杏鮑菇豬肉卷的做法：用了日式料理的桃屋燒烤醬，味道非常不錯(cuò)，有點(diǎn)甜口，為了營(yíng)養(yǎng)平衡，搭配了三種食材，搭配還是比較均衡的，吃起來(lái)也不膩喲！

       材料集合圖：

        1、把杏鮑菇切成長(zhǎng)薄片
       2、鍋入水燒開(kāi)，放進(jìn)杏鮑菇片煮1-2分鐘至軟。撈出后盡量把水分瀝干
       3、再將豇豆切成長(zhǎng)段，要比肉片寬一些，入開(kāi)水中煮1-2分鐘

         4、將燒烤醬中加入一點(diǎn)鹽和植物油拌勻，取刷子，將肉片兩面刷一層醬料
       5、將杏鮑菇兩面也刷一層醬料，與肉片摞在一些。將豇豆段排在其中一端，刷一層醬料
       6、卷起來(lái)，盡量卷緊點(diǎn)

         7、烤肉上鋪上錫紙，將肉卷鋪在烤網(wǎng)上
       8、烤箱調(diào)至180℃，放在烤箱中層，烤25分鐘左右
       9、中途取出，再刷一層醬料，再接著烤熟即可

         烹飪小技巧：
       1、杏鮑菇過(guò)下水是為了使其變軟，好卷制。卷制前可以適當(dāng)用手壓出一些水分，或者用廚房紙吸出一些水分，這樣口感更好些。
       2、豇肉可以換成其它的綠色蔬菜，比如西蘭花、四季豆、黃瓜什么的都行。
       3、在烤肉醬中加入一點(diǎn)油是為了使烤出來(lái)的成品色澤更亮一些。