材料：豆角1把、雞腿菇1個(gè)、胡蘿卜半條、臘腸1條、油適量、鹽適量、雞粉適量、魚(yú)露適量、蒜適量
做法：
1、豆角撕掉筋，掐斷，胡蘿卜切成條；
2、雞腿菇切成與豆角長(zhǎng)短差不多的條；
3、臘腸切片；
4、鍋燒熱，爆香蒜，下入臘腸爆香后撈出；
5、原鍋中下入胡蘿卜和豆角，爆炒；
6、下入雞腿菇，爆炒；
7、加鹽，雞粉調(diào)下味，再淋入適量的魚(yú)露，淋適量的水，加蓋燜煮2-3分鐘；
8、鍋中尚有少許汁，加入臘腸；
9、炒勻出鍋。
