材料：豇豆250克、白靈菇200克、醬油1湯勺、鹽1小勺、油3湯勺、姜1小塊、蠔油1湯勺、小蔥1根、水淀粉小半碗
做法：
1、豇豆洗干凈后，用開(kāi)煮一下，大約煮4分鐘。煮的時(shí)候要翻動(dòng)。煮好，撈出過(guò)涼
2、白靈菇去傘蓋，把桿改刀切成將近1cm見(jiàn)方，約5cm長(zhǎng)的方柱形狀。（切掉的邊角可以熬湯用）
3、小蔥切碎，姜切絲
4、拿一條切好的菇條，把焯好的豇豆從一頭開(kāi)始纏繞，一定要纏緊
5、開(kāi)始的豇豆頭壓在里面，最后的尾部塞緊
6、全部做完
7、炒鍋放約3少植物油，餡炸香姜絲后放在入胡椒粉炸一下
8、放入做好的菇卷
9、加一點(diǎn)一品鮮醬油
10、微烹入味
11、加水，和菜保持水平
12、放蠔油
13、放鹽。蓋好后小火煮至少十分鐘
14、約十分鐘后，用筷子夾出煮好的菇條卷
15、在剩余的湯汁里面放入小蔥
16、把勾好的芡汁盛出，均勻澆到菇卷上即可
