31 古滇食府
推薦理由：古色古香的古滇食府位于昆明古城官渡古鎮(zhèn)，古樸的建筑為古滇食府更增添了一絲情趣，而古滇食府也為古鎮(zhèn)帶來(lái)了美味獨(dú)特的菜肴。山珍佛跳墻、古滇印象、大紅菌燉老土雞、野菌紅燒肉、山珍牛仔骨等等野生菌菜肴各具特色，種類豐富。其中的古滇印象就是結(jié)合了披薩餅的做法，用干巴菌和調(diào)料做成餡料，既美味又有新意。古滇食府還推出了有肺部?jī)艋髦瞥傻氖?，選用的都是上等的普洱鐵皮石斛。值得一提的是，古滇食府即將推出九品蓮花養(yǎng)生湯，在云南尚屬第一家。
地址：官渡古鎮(zhèn)廣福路與寶象河交叉口
32 原林野山菌
推薦理由：位于關(guān)上銀海北區(qū)的原林野山菌既有把野生菌做成火鍋吃的甲魚烏雞滋補(bǔ)火鍋，也有做成水餃的干巴菌水餃、雞(土從)菌水餃等。“老牌子”的野山菌火鍋店。店里的小妹“很熱情”，“找不著地方會(huì)特地出來(lái)接”。點(diǎn)菜的時(shí)候，還“非常耐心地介紹每種菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃法”，“一頓飯下來(lái)能長(zhǎng)不少知識(shí)”。 此間展示了一個(gè)集云南文化、民俗、餐飲為一體的餐飲模式，推薦外地客人來(lái)此享用，品嘗菌子的同時(shí)還能享受云南文化的熏陶。
地址：金汁路747號(hào)
33昆明福(日升)花園酒店
推薦理由：昆明福昇花園酒店是按五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)和裝潢的精品商務(wù)酒店，不僅綜合娛樂(lè)設(shè)施齊全，而且酒店擁有可供300人同時(shí)就餐的宴會(huì)廳，主要有滇、粵、川等獨(dú)創(chuàng)的經(jīng)典名菜。在野生菌食用季這里的大廚精心為食客準(zhǔn)備了一桌豐富的全菌宴，包括松茸、青頭菌等眾多野生菌類，共十八道菜，而且可以根據(jù)客人的口味進(jìn)行靈活搭配，客人要怎么吃，廚師就怎么做。
地址：云大西路新廣豐食品物流中心B區(qū)2幢
34 祈年盛世
推薦理由：祈年盛世對(duì)滇菜中的野生菌領(lǐng)悟也有自己的獨(dú)到之處，這里的廚師強(qiáng)調(diào)菌菇的本味，不摻雜其他過(guò)多、復(fù)雜的味道，可能這就是民族特有的原生態(tài)食品吧。比較有特色的如粽香牛肝菌、包燒青頭菌，這兩道菜做法迥異，但每道都能夠挖掘你對(duì)這種菌子一種新的認(rèn)識(shí)。如粽香牛肝菌是用上等糯米加入少許精鹽用粽葉包好蒸熟，然后切片炸成金黃色，再和牛肝菌一起燒熟，粽香陣陣，既酥又嫩。還有包燒青頭菌這是傣家的做法，將青頭菌和小米辣、番茄汁以及其他涂料用芭蕉葉包好后燒熟即可，帶有濃郁的民族風(fēng)情。
地址：西山區(qū)云南民族村昆明故城1幢
巴蜀家宴。該餐廳供圖
35 1910火車南站
推薦理由：時(shí)至今日，1910火車南站已成為昆明最具知名度的餐飲品牌之一，有人說(shuō)到了昆明沒有到火車南站用餐是一大遺憾。時(shí)下正是吃菌子的好時(shí)節(jié)，因此火車南站也不失時(shí)機(jī)地向老饕們推出了幾道以野山菌為主料制作的新菜，其中廚師長(zhǎng)更是特別推薦了湯池老醬燒白靈菇和九制金蒜杏包菇，前者特點(diǎn)就是用到了特制的老醬，加上炒熟的白芝麻，咸鮮香辣；而九制金蒜杏包菇的精髓是那蒜蓉的獨(dú)特風(fēng)味，這種蒜蓉的特別之處在于它的甘口焦香，脆而不煳，蒜香味與菌香味結(jié)合得恰到好處。另外還有中西結(jié)合的牛肝菌炒鮑仔、香菌鵝肝，以及帶點(diǎn)果香、一菌兩吃的梨花干巴菌等，都大受客人的青睞。
地址：昆明市西山區(qū)后新街8號(hào)（昆明市委對(duì)面）
36 云莊家宴
推薦理由：這里的閹母雞和清湯牛肉火鍋十分有名，還有不加任何添加品的氣鍋青頭菌是今年才推出的新菜，采用生蒸的方法提煉出菌子的鮮香，如果你恰好是坐在回廊用餐，那么這股醇厚的菌香就會(huì)讓你仿佛置身于山野之中。
地址：東風(fēng)東路235號(hào)
37 見龍閣
推薦理由：見龍閣以新派滇味為主，在借鑒川菜、瀘味、粵味等各大菜系優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上發(fā)掘、開發(fā)新的滇味菜品，致力于發(fā)展弘揚(yáng)新派滇味菜為奮斗目標(biāo)。今年新推出的牛肝菌酥多寶魚和茶香牛肝菌極具特色。多寶魚外酥里嫩，牛肝菌爽滑鮮美，香而不辣，爽口入味。原來(lái)除了清蒸，多寶魚也可以如此美味，牛肝菌的菌香在爆炒中仍保留著鮮美味道。這樣的搭配讓人耳目一新，贊不絕口。茶香牛肝菌充分結(jié)合了普洱茶入口微苦、純濃滑順的特點(diǎn)，牛肝菌本身也是爽滑香嫩，而著強(qiáng)強(qiáng)結(jié)合，陳香獨(dú)特、口感順滑，口齒留香。
地址：東西寺塔步行街北院1號(hào)
38 聚龍海酒樓
推薦理由：聚龍海酒樓匯集云南餐飲廚師及多位賢德烹飪及管理大師，繪制出精致經(jīng)典菜系，是商務(wù)宴請(qǐng)、中型宴會(huì)及幸福家宴的理想首選之所。這里的野生菌都是經(jīng)過(guò)大廚精心研發(fā)而成，外酥里嫩的脆皮山珍、鮮上加鮮的山珍桂魚、香氣繞梁的黃豆腐炒牛肝菌等各種美味野生菌滿足你挑剔的味蕾。這里還有各種經(jīng)典川、滇、粵菜系的可口精致菜肴供您品鑒。溫馨雅致的環(huán)境、周到體貼的服務(wù)，在這里愉快享受您的美食之旅。
地址：滇池路與日新路交叉處正和小區(qū)和平巷（省委后門）
39 滇菌王
推薦理由：天天食菌，四季新鮮。滇菌王是目前云南省最大的一家以專營(yíng)天然野生菌為主的主題餐廳。公司秉承“顧客至上、服務(wù)第一”的經(jīng)營(yíng)理念在新老顧客中贏得良好的信譽(yù)。其環(huán)境優(yōu)雅古樸、極具品位，除經(jīng)營(yíng)野生菌火鍋外，還有中餐、炒菜以滿足不同口味的消費(fèi)。使您在舒適典雅的環(huán)境中輕松用餐。在這里享用野生菌，有專門的服務(wù)員為您下鍋分菜，熱情貼心的服務(wù)讓您專心享用這大自然的美味。野生菌種類齊全，在這里你還可以享受到全菌宴過(guò)足菌癮。
地址：昆明關(guān)上關(guān)興路75號(hào)（寶海公園對(duì)面）
昆明關(guān)上關(guān)興路179-181號(hào)（銀?；▓@）
昆明關(guān)上金汁路931號(hào)宏興大樓附樓
昆明金星小區(qū)金康園2號(hào)大門旁
40 薩拉伯爾
推薦理由：位于南亞風(fēng)情園的薩拉伯爾，裝修風(fēng)格完美融合了韓國(guó)古典與現(xiàn)代極簡(jiǎn)風(fēng)格，簡(jiǎn)約且奢華。除了裝修風(fēng)格，在餐飲器皿、服務(wù)禮儀、服務(wù)員、廚師的著裝都一絲不茍完全按照“薩拉伯爾”國(guó)際品牌的要求進(jìn)行。菌子上市，薩拉伯爾推出了野生菌王火鍋，菌子的種類應(yīng)有盡有，滿足你的不同需求。
地址：滇池路569號(hào)南亞風(fēng)情·第壹城C4棟3F
