材料：培根10條、西蘭花1朵、香菇6朵、洋蔥半個(gè)、紅椒1個(gè)、色拉油適量、食鹽少許、醬油1湯匙、姜適量、蒜適量、豆豉適量、黑胡椒適量
做法：
1.平底鍋不放油，略微燒熱后加入培根小火煎出油脂，煎好幾條就推到一邊，用鏟子斬?cái)?，再加新的培根繼續(xù)煎（這個(gè)步驟也可以先把培根切成小片，直接倒入鍋中煎）
2.傾斜鍋?zhàn)?，讓煎培根出的油集中到一?cè)，然后加入洋蔥，姜蒜和辣椒末，炒出香味后和培根混合翻炒
3.加入切好的香菇，繼續(xù)翻炒均勻
4.加入西蘭花，略微翻炒后加入辣豆豉和醬油調(diào)味，后大火翻炒至西蘭花斷生，起鍋前加黑胡椒，如果咸度不夠可以補(bǔ)充少許鹽（因?yàn)榕喔容^咸，我就沒(méi)有另外加鹽了）
