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    賞心悅目燴草菇


    【發(fā)布日期】:2017-05-05  【來(lái)源】:中國(guó)菜譜網(wǎng)
    【核心提示】:材料:肉片(不帶皮的五花肉片,里脊片,腿肉片都可以),青椒,胡蘿卜片,洋蔥片適量,蒜末,姜片,鹽味精,水淀粉
     
      材料:肉片(不帶皮的五花肉片,里脊片,腿肉片都可以),青椒,胡蘿卜片,洋蔥片適量,蒜末,姜片,鹽味精,水淀粉 
      做法:
      1:熱鍋,涼油下姜片,蒜末,胡蘿卜片的同時(shí)把肉片也下鍋,稍微翻炒幾下至肉片開(kāi)始變白?! ?/div>
      2:肉片開(kāi)始變白時(shí)就把控干水的草菇倒入,趁鍋開(kāi)始迅速升溫把草菇里的水分稍微逼出一點(diǎn)。
      3:觀察草菇表面變油亮開(kāi)始有水分析出的時(shí)候把青椒片和洋蔥片倒入鍋中。始終保持較高火力翻炒。   
      4:接著下入鹽味精,翻炒幾下鍋里重新回溫汁,青椒斷生時(shí)下調(diào)味料并倒入少許水淀粉勾芡,顛炒均勻,讓芡汁再所有材料表面掛一層非常薄的漿即可出鍋?!?/div>
     
    關(guān)鍵詞: 蘑菇 做法
     
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