材料：紫皮洋蔥半個(gè)、金針菇 兩把、小紅椒 1個(gè)、香菜 1把 、糖 適量、鹽 適量、橄欖油 1小勺、醬油 適量
做法：
1、洋蔥去皮，半個(gè)切細(xì)絲。
2、金針菇去掉梗端，洗凈。
3、做開(kāi)水，金針菇焯半分鐘即可，撈出來(lái)過(guò)涼水。
4、洗凈的一小把香菜切段，小紅椒一個(gè)切段放入。
5、加入適量的糖，鹽，少許醬油和醋。橄欖油1小勺在灶臺(tái)燒熱，澆在拌菜上，拌勻，最后點(diǎn)幾滴香油即可。
