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    蠔油草菇牛肉


    【發(fā)布日期】：2017-03-28  【來(lái)源】：中國(guó)菜譜網(wǎng)
    【核心提示】：材料：牛肉，草菇，蠔油，生抽，醬油(或老抽)，生姜，淀粉，糖，胡椒粉，青紅椒，香菜。
     
    　　材料：牛肉，草菇，蠔油，生抽，醬油(或老抽)，生姜，淀粉，糖，胡椒粉，青紅椒，香菜。
    　　做法：
    　　1、牛肉切片或切條隨意。
    　　2、切好的牛肉放入大碗，加生抽、生姜、糖、淀粉、胡椒粉，反復(fù)抓至發(fā)粘。
    　　3、加少許油腌制15分鐘。
    　　4、草菇入開(kāi)水鍋中焯至斷生撈出備用。
    　　5、不粘鍋加適量油，五成熱時(shí)下牛肉煎炒。
    　　6、牛肉基本變色時(shí)下草菇和其它配菜;再加兩勺蠔油，少許醬油炒勻即可。
     
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