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土法炒菇

【發(fā)布日期】：2016-11-28 【來源】：中國菜譜網(wǎng)

【核心提示】：材料：球蓋菇300克、青椒8個、大蒜5?；?、生油4湯匙、鹽適量

　　材料：球蓋菇300克、青椒8個、大蒜5?；?、生油4湯匙、鹽適量

　　做法：

　　1準備好主材料。

　　2球蓋菇去掉根部，洗掉泥巴。

　　3菇對剖成兩半（如果菇很大，則切厚片）。

　　4青椒對剖，或切成段；大蒜切片。

　　5炒鍋小火燒熱，放青椒和少許底鹽下去，炒到青椒冒香氣，夾出辣椒。

　　6放蒜入油鍋炒香。

　　7下菇入鍋，調(diào)適量鹽翻炒均勻，用中火加蓋燜燒。

　　8待鍋里水份逼干，亮出油時，放炒過的青椒下去，炒均勻，即可。

　　9出鍋裝盤。

關鍵詞： 蘑菇做法

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