材料:茶樹(shù)菇300克、臘肉(培根)5片、蒜4個(gè)、辣椒干2個(gè)、香菜2根、花生油30克、食鹽1茶匙、白糖1茶匙、生抽5毫升
做法：
1.茶樹(shù)菇洗凈切段，準(zhǔn)備少許香菜洗凈
2.茶樹(shù)菇入開(kāi)水鍋里焯水后撈出瀝干水份備用
3.將培根片切成適當(dāng)大小，起油鍋，放少許油下培根煸炒，逼出少許油后盛起
4.再放入少許油，下大蒜頭，辣椒干煸香
5.大蒜激發(fā)出香味后，倒入綽燙過(guò)的茶樹(shù)菇，大火翻炒
6.加入適量生抽，鹽、糖調(diào)味、上色
7.均勻翻炒后倒入培根，繼續(xù)翻炒，撒上香菜，混合均勻，裝盤(pán)
