【南瓜葉蘑菇湯】
　　食材：南瓜葉、蒜瓣、新鮮香菇;
　　步驟：
　　1、南瓜藤只取葉，剁碎，要流動(dòng)的水中漂洗干凈，瀝干水份備用;南瓜莖可以涼拌或炒肉;
　　2、蒜瓣切碎末;新鮮香菇去蒂，洗凈，切薄片;
　　3、坐鍋熱油，爆香蒜末，入香菇略翻炒，下入南瓜葉，翻炒片刻，倒入清水，水量沒(méi)過(guò)食材，湯水燒開(kāi)后再煮兩三分鐘，關(guān)火，加鹽調(diào)味即可。
　　芝語(yǔ)：
　　1、南瓜葉毛絨絨的，切碎一點(diǎn)，口感更好;
　　2、南瓜葉開(kāi)湯，不要用高湯等葷湯，直接用清水，吃的就是它的田野清香，葷湯會(huì)搶味;當(dāng)然，看個(gè)人喜好;
　　3、我們家一般南瓜葉子和南瓜藤分開(kāi)炒，也可以兩樣一起切碎，清炒，只放鹽調(diào)味。