材料:排骨，雪菜1袋，蘑菇，蔥，八角，大料，鹽，糖
做法:
1、蘑菇洗干凈，對(duì)半切一下。
2、鍋中水開倒入排骨燙去血沫。
3、鍋中油熱，放入蔥、八角、大料爆香。
4、然后倒入排骨翻炒，加入醬油翻炒一會(huì)兒。
5、加入水沒過排骨，加點(diǎn)鹽、少許糖，大火燒開轉(zhuǎn)小火。
6、小火一個(gè)半小后，肉和排骨能分開的狀態(tài)、筷子能輕松的插入排骨即可倒入雪菜和蘑菇一起再燉十分鐘。
7、最后加點(diǎn)蔥花就可以起鍋了。
