食材用料：南瓜300g、雞肉糜125g、小蘑菇一包、黃油10g、雞湯1/2杯、干辣椒圈（適量）、水淀粉（適量）、鹽、黑胡椒
菜譜做法：
1.南瓜洗干凈表皮，無需去外皮，切一口大的小塊，入油鍋炸質(zhì)表皮金黃，出鍋瀝干油備用。這時候南瓜不需要炸透，只要表皮炸金黃就好。
2.將炸好的南瓜放入蒸籠，大火蒸20分鐘，蒸透蒸軟為準，時間自己掌握。
3.平底鍋放入黃油，溶化后加入干辣椒和雞肉糜，翻炒雞肉變色后，加入蘑菇炒塌軟，加入雞湯燒開后，用鹽和黑胡椒調(diào)味，最后用少許水淀粉勾薄芡，澆在蒸好的南瓜上。
