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    香辣什錦菇(降脂食譜)


    【發(fā)布日期】:2016-03-15  【來源】:《生命時報》
    【核心提示】:材料:平菇、雞腿菇、茶樹菇各100克,青椒、紅椒各30克。 做法: 1.將平菇、雞腿菇、茶樹菇洗凈,瀝干水分,分別用手撕成粗絲
            材料:平菇、雞腿菇、茶樹菇各100克,青椒、紅椒各30克。
            做法:
            1.將平菇、雞腿菇、茶樹菇洗凈,瀝干水分,分別用手撕成粗絲;青椒、紅椒切絲。
            2.鍋內(nèi)倒油燒熱,煸香蔥絲、姜絲,加入豆豉香辣醬炒香,下入平菇絲、雞腿菇絲、茶樹菇絲、青椒絲、紅椒絲同炒至熟,調(diào)入蘑菇精、鹽即可。

            營養(yǎng)功效:平菇基本不含淀粉,脂肪含量少,是糖尿病和肥胖患者的理想食品。常吃平菇具有降低血壓和血液中膽固醇的作用,可預防高血壓和老年心血管疾病。平菇還對更年期綜合征有益。
     
     
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